0
  1. Inici

Cerca de LLIBRES DE L'AUTOR: lladonosa i giro 22 Resultats

  • LA CUINA CATALANA
    LA CUINA CATALANA
    LLADONOSA I GIRÓ, JOSEP
    Un recull exhaustiu dels millors plats de la cuina catalana Josep Lladonosa explica amb detall i meticulositat els seus trucs per preparar els productes de temporada i per redescobrir plats de sempre, com ara l#ànec amb peres, els rovellons a la brasa amb all i julivert, l'arròs a la cassola, el bacallà amb mongetes o els musclos amb salsa marinera. Organitzat en 14 capítols...
    Disponibilitat inmediata

    24,90 €

  • ELS SANTS PATRONS DE L''ALIMENTACIÓ I LA SEVA CUINA
    ELS SANTS PATRONS DE L''ALIMENTACIÓ I LA SEVA CUINA
    JOSEP LLADONOSA I GIRÓ
    No disponible, consulti'ns

    20,00 €

  • LA VUINA DE LES TERRES DE LLEIDA
    LA VUINA DE LES TERRES DE LLEIDA
    LLADONOSA I GIRO JOSEP
    La cuina de Lleida és molt més que la cuina del cargol. Ordenat en diversos apartats extensament explicats, hi trobarem curiositats lleidatanes: sopa rubinada de la Segarra, l'olla aranesa i l'escudella de blat de moro escairat del Pallars, la cassola de dejuni de Castelldans, la col ofegada de la Segarra, l'arròs amb conill i bolets, la cutxipanda amb cargols, les coques de re...
    No disponible, consulti'ns

    24,45 €

  • CENT PLATS AMB FRUITA
    CENT PLATS AMB FRUITA
    LLADONOSA I GIRÓ, JOSEP
    El xef, Josep Lladonosa i Giró parla com a cuiner experimentat, de pomes, préssecs, peres, cireres, maduixes, prunes?Recorda de quina manera els cuiners medievals els utilitzaven als fogons, i alhora en dóna la recepta exacta. A més, prepara un centenar de plats ?primers, segons i postres- on la fruita hi té un paper decisiu. Algunes són receptes sorgides de la tradició culinàr...
    No disponible, consulti'ns

    11,00 €

  • EL GRAN LLIBRE DE LA CAÇA
    EL GRAN LLIBRE DE LA CAÇA
    LLADONOSA GIRO
    Cada animal de caça té una història abans i després de passar per les mans del caçador. ¿Quines característiques tenia en el seu hàbitat natural? ¿Com el cacen? I després, ¿com se'n treu la pell i es talla? ¿Com es cuina?Aquest manual completíssim, que és molt més que un llibre de receptes, ens ho explica amb detall. Hi trobareu els animals de caça més representatius del nostre...
    No disponible, consulti'ns

    27,80 €

  • LA CUINA TRADICIONAL CATALANA A L'ABAST
    LA CUINA TRADICIONAL CATALANA A L'ABAST
    LLADONOSA GIRÓ, JOSEP
    Catalunya disposa d?una cuina pròpia i popular, de llarga tradició històrica, basada en productes autòctons i sorgida de l?entorn rural. Aquest llibre conté una part del secret culinari, les bases imprescindibles a l?hora de posar-se a cuinar, i recepte ...
    No disponible, consulti'ns

    23,90 €

  • EL GRAN LLIBRE DE LA CUINA CATALANA
    EL GRAN LLIBRE DE LA CUINA CATALANA
    LLADONOSA GIRO
    No disponible, consulti'ns

    36,70 €

  • CUINA ECOLOGICA, LA
    CUINA ECOLOGICA, LA
    LLADONOSA I GIRO, JOSEP
    Les fruites, verdures i hortalisses combinades amb la carn i el peix sense cap tractament químic són els ingredients bàsics de la cuina ecològica. En l'època de la globalització i el menjar ràpid, Josep Lladonosa creu que és un bon moment per tornar a les essències d'aquella cuina tradicional. El prestigiós cuiner proposa més de noranta receptes variades que tenen com a comú de...
    No disponible, consulti'ns

    14,00 €

  • PLATS AMB HISTORIA
    PLATS AMB HISTORIA
    LLADONOSA GIRO J
    No disponible, consulti'ns

    34,00 €

  • EL GRAN LLIBRE DE LA FRUITA DOLÇA
    EL GRAN LLIBRE DE LA FRUITA DOLÇA
    LLADONOSA I GIRÓ, JOSEP
    Presentar un panorama de la nostra fruita dolça i, alhora, explicar quin ús se'n pot fer a la cuina. Aquests són els dos objectius de El gran llibre de la fruita dolça que el xef Josep Lladonosa i Giró ens ofereix al llarg d'aquestes pàgines. Parla, com a cuiner experimentat, de pomes, préssecs, peres, cireres, maduixes, prunes...Recorda de quina manera els cuiners medievals el...
    No disponible, consulti'ns

    30,00 €

  • GRAN LIBRO DE LA COCINA CATALA
    GRAN LIBRO DE LA COCINA CATALA
    LLADONOSA I GIRO
    No disponible, consulti'ns

    38,00 €

  • CUINA DE DOS GRANS MESTRES,LA
    CUINA DE DOS GRANS MESTRES,LA
    LLADONOSA I GIRO
    No disponible, consulti'ns

    19,00 €

  • LA CUINA DE CATALUNYA
    LA CUINA DE CATALUNYA
    LLADONOSA GIRÓ JOSEP
    La cuina de Catalunya és l'essència mateixa de l'esperit mediterrani: enginyosa sensible i d'un gust extraordinari. Cuina marinera, de muntanya o del pla, hi abunden els productes privilegiats que, amb un ús precís de les espècies i un oli d'oliva de la màxima qualitat, ens proporcionen un conjunt de plats senzills, però no simples, sans i plens de matisos. Una festa per al pal...
    No disponible, consulti'ns

    15,95 €

  • CUINA CATALANA MES ANTIGA,LA
    CUINA CATALANA MES ANTIGA,LA
    LLADONOSA I GIRO
    No disponible, consulti'ns

    21,50 €

  • CUINA QUE TORNA,LA
    CUINA QUE TORNA,LA
    LLADONOSA I GIRO
    No disponible, consulti'ns

    24,50 €

  • LIBRO DE LOS ARROCES,EL
    LIBRO DE LOS ARROCES,EL
    LLADONOSA I GIRO
    No disponible, consulti'ns

    19,23 €

  • CUINA CATALANA D'AHIR I D'AVUI
    CUINA CATALANA D'AHIR I D'AVUI
    LLADONOSA I GIRO
    No disponible, consulti'ns

    54,60 €

  • LLIBRE DELS ARROSSOS,EL
    LLIBRE DELS ARROSSOS,EL
    LLADONOSA I GIRO
    No disponible, consulti'ns

    24,20 €

  • LLIBRE DELS GUISATS I LES PICA
    LLIBRE DELS GUISATS I LES PICA
    LLADONOSA I GIRO JOS
    No disponible, consulti'ns

    24,95 €

  • GRAN LLIBRE CUINA CATALANA
    GRAN LLIBRE CUINA CATALANA
    LLADONOSA I GIRO JOS
    No disponible, consulti'ns

    34,50 €

  • LLIBRE DE LES SOPES,EL
    LLIBRE DE LES SOPES,EL
    LLADONOSA I GIRO,JOS
    No disponible, consulti'ns

    22,15 €

  • GRAN LIBRO DE COCINA CATALANA
    GRAN LIBRO DE COCINA CATALANA
    LLADONOSA I GIRO,J.
    No disponible, consulti'ns

    38,50 €