
- Editorial:
- SD EDICIONS
- Any d'edició:
- 2008
- Matèria
- llibres de cuina
- ISBN:
- 978-84-936578-3-3
- Pàgines:
- 20
- Col·lecció:
- PRODUCTES DE MERCAT
LES MONGETES DEL GANXET COM PREPARAR-LES 10 VEGADES
DUÑACH MARINA
Marina Duñach coneix bé aquest producte ja que, a més de cuinar-lo, el conrea a la seva masia de Gallecs. Professionalment es dedica a la formació de cuiners i col·labora en la recerca culinària. Les 10 receptes que ens proposa ens fan descobrir un producte singular amb denominació d'origen protegida (DOP)