0
  1. Inici
  2. Cuina - Gastronomia
  3. llibres de cuina
  4. LA CUCHARA DE PLATA
LA CUCHARA DE PLATA

LA CUCHARA DE PLATA

LA BIBLIA DE LA COCINA ITALIANA

VV AA

39,95 €
IVA inclós
Esgotat
Editorial:
PHAYDON PHAIDON
Any d'edició:
2007
Matèria
llibres de cuina
ISBN:
978-0-7148-9869-8
Pàgines:
1264
39,95 €
IVA inclós
Esgotat
Afegir a favorits

La cuchara de plata (título que proviene de la expresión inglesa "nacer con una cuchara de plata en la boca", es decir, llegar al mundo con fortuna) constituye la biblia de la auténtica cocina italiana. Desde su primera aparición, en 1950, esta obra marcó un hito en el mundo de la gastronomía y desde entonces no ha dejado de imprimirse. Ha sido el libro de cocina más vendido en Italia durante las últimas cinco décadas, y ahora se publica en español por primera vez. Presenta platos tradicionales y modernos, e incluye menús de chefs de prestigio, pensados especialmente para esta edición. Con 2,000 recetas avaladas por los paladares más exigentes, es un clásico imprescindible para los amantes de la buena cocina.

Articles relacionats

  • COCINA PARA CRECER
    COCINA PARA CRECER
    ORGILLÉS, RAQUEL
    El libro de recetas y alimentación que todas las familias necesitan: cocinar para grandes y pequeños nunca había sido tan sencillo. Raquel Orgillés se convirtió en madre soltera hace cuatro años. Desde entonces, comparte con su comunidad la experiencia de su cocina para que, con muchos o pocos en casa, la alimentación de la familia sea siempre algo sencillo y enriquecedor. En e...
    Disponibilitat inmediata

    19,90 €

  • PAN GALLEGO
    PAN GALLEGO
    LAVANDEIRA, EDU
    Los gallegos efectivamente somos en ocasiones reservados, humildes y no muy dados a presumir de nada. Hasta que toca hablar de pan. Ahí no hay reservas ni miramientos.Los gallegos no tenemos problemas en dividir el pan en dos categorías: lo que es pan y lo que no. Entre el segundo grupo se encuentra todo aquel pan que no sea gallego. "Eso no es pan ni es nada" es una frase que ...
    Disponibilitat inmediata

    22,95 €

  • ¡QUEMO!
    ¡QUEMO!
    NICOLAU, MARIA
    Las memorias de una cocinera que transita, como la cocina española en los últimos años, del mesón al restaurante de vanguardia. Esta es la historia de una joven que deja la facultad para entrar en una escuela de cocina al mismo tiempo que en España se desata la revolución gastronómica del siglo. El salto que hace la propia protagonista desde la fonda hasta la cocina de vanguard...
    Disponibilitat inmediata

    23,90 €

  • CREMO!
    CREMO!
    NICOLAU, MARIA
    CREMO! La nova revolució de Maria Nicolau. Columna publica Cremo!, el nou llibre de Maria Nicolau. Reflexionsgastronòmiques de la cuinera més revolucionària dels últims anys.El fenomen que ha revolucionat la gastronomia. «Cremo!» és el crit d'alerta que s'etziba a les cuines professionals quan es carrega una olla que pesa o una paella amb oli roent quan passem pel costat d'un c...
    Disponibilitat inmediata

    23,90 €

  • PASTELERÍA JAPONESA
    PASTELERÍA JAPONESA
    KIÉ, LAURE
    Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional. La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de originalidad y tradición de la que ha surgido una nueva pastelería japonesa variada, re...
    Disponibilitat inmediata

    19,95 €

  • CUINES
    CUINES
    RIBAS BELTRAN, MARC / CARAMÉS NÚÑEZ, GESSAMÍ / PARÍS MASIP, ARNAU
    Marc Ribes i tot lÆequip del Cuines ens presenten un llibre pràctic i original per treure el màxim profit de les nostres cuines. Un recorregut que comença al mercat o a les botigues, segueix en la forma com organitzem i desem els productes i culmina amb totes les elaboracions que ens proposa aquest manual. El llibre oficial del programa combina divulgació i pràctica, remarcant ...
    Disponibilitat inmediata

    24,95 €

Altres llibres de l'autor

  • ALL ABOUT BRITAIN
    ALL ABOUT BRITAIN
    VV AA
    Read All About Britain and learn about the country's intriguing history and diverse culture. Find out about the royal family, popular landmarks, mysterious legends and famous haunts. You will discover the reasons behind some of the unusual British traditions, and learn some strange and interesting facts about the present and past. It's an experience you won't forget! ...
    Disponibilitat inmediata

    10,25 €

  • LECTOR Nº 5
    LECTOR Nº 5
    VV AA
    - Els quaderns de primària "Lector: Velocitat i comprensió lectora" són un ajut específic per a millorar la capacitat lectora dels aprenents de "lector", que es basen en el principi: "A llegir se n'aprèn llegint".- Estan pensats perquè el nen/a els treballi individualment i, per implicar-lo en el seu procés lector.- A tots els quaderns hi ha dos autocontrols on el nen/a comprov...
    Disponibilitat inmediata

    1,30 €

  • LECTOR Nº 6
    LECTOR Nº 6
    VV AA
    - Els quaderns de primària "Lector: Velocitat i comprensió lectora" són un ajut específic per a millorar la capacitat lectora dels aprenents de "lector", que es basen en el principi: "A llegir se n'aprèn llegint".- Estan pensats perquè el nen/a els treballi individualment i, per implicar-lo en el seu procés lector.- A tots els quaderns hi ha dos autocontrols on el nen/a comprov...
    Disponibilitat inmediata

    1,30 €

  • LECTOR Nº 8
    LECTOR Nº 8
    VV AA
    - Els quaderns de primària "Lector: Velocitat i comprensió lectora" són un ajut específic per a millorar la capacitat lectora dels aprenents de "lector", que es basen en el principi: "A llegir se n'aprèn llegint".- Estan pensats perquè el nen/a els treballi individualment i, per implicar-lo en el seu procés lector.- A tots els quaderns hi ha dos autocontrols on el nen/a comprov...
    Disponibilitat inmediata

    1,30 €

  • LECTOR Nº 10
    LECTOR Nº 10
    VV AA
    - Els quaderns de primària "Lector: Velocitat i comprensió lectora" són un ajut específic per a millorar la capacitat lectora dels aprenents de "lector", que es basen en el principi: "A llegir se n'aprèn llegint".- Estan pensats perquè el nen/a els treballi individualment i, per implicar-lo en el seu procés lector.- A tots els quaderns hi ha dos autocontrols on el nen/a comprov...
    Disponibilitat inmediata

    1,30 €

  • LECTOR Nº 12
    LECTOR Nº 12
    VV AA
    - Els quaderns de primària "Lector: Velocitat i comprensió lectora" són un ajut específic per a millorar la capacitat lectora dels aprenents de "lector", que es basen en el principi: "A llegir se n'aprèn llegint".- Estan pensats perquè el nen/a els treballi individualment i, per implicar-lo en el seu procés lector.- A tots els quaderns hi ha dos autocontrols on el nen/a comprov...
    Disponibilitat inmediata

    1,30 €