- Editorial:
- EVEREST
- Any d'edició:
- 1995
- Matèria
- llibres de cuina
- ISBN:
- 978-84-241-2400-7
- Pàgines:
- 144
- Col·lecció:
- VARIAS
GRAN COCINA DE LA CARNE,LQA
VARIOS
En este libro podemos ver el correcto aprovechamiento de la carne de vacuno en la cocina. Incluye una lista de recetas y sugerencias ordenadas según los métodos de preparación, así como interesantes reportajes de la gastronomía internacional. Todas las recetas básicas están detalladas en secuencias de fotografías a todo color.