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FORN SANT FRANCESC. PA I DOLÇOS TRADICIONALS

FORN SANT FRANCESC. PA I DOLÇOS TRADICIONALS

PA I DOLÇOS TRADICIONALS

SEGUÍ FELIPE, JOAN

21,95 €
IVA inclós
No disponible, consulti'ns
Editorial:
VARIS
Any d'edició:
2019
Matèria
llibres de cuina
ISBN:
978-84-948673-7-8
Pàgines:
184
21,95 €
IVA inclós
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IntroduccióPa i dolços mallorquinsBasesPaPastes de fullEnsaïmadesCoques dolces i saladesEmpanadesMés dolços

Forn Sant Francesc és el nom del forn i pastisseria que en Joan Seguí va heretar dels seus besavis i que avui dia regenta amb la Maria, la seva dona, a la ciutat d’Inca (al cor de Mallorca). Aquest llibre inclou receptes tradicionals per fer pa i pastes de full, coques dolces i salades, empanades i, per suposat, la recepta estrella per fer l’ensaïmada tradicional mallorquina. Forn Sant Francesc. Pa i dolços tradicionals ens apropa als secrets del forn i a totes les receptes que elaboren des de ja fa més de 100 anys i que els van portar a guanyar, entre d’altres, el primer Premi a la Millor Ensaïmada del Món a l’any 2017.

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