- Editorial:
- EVEREST
- Any d'edició:
- 1996
- Matèria
- llibres de cuina
- ISBN:
- 978-84-241-2341-3
- Pàgines:
- 328
- Col·lecció:
- VARIAS
COCINA BALEAR
JUAN DEL CORRAL CATY
En este Cocina Balear se han reunido las mejores recetas de la cocina popular y señorial, sabrosa herencia de un pasado esplendoroso. Por su parte, en colaboración con la autora, el restaurante Es Recó de Randa ha cocinado con mimo y fidelidad extraordinarios los platos más selectos de la tradición culinaria de las islas.