- Editorial:
- EVEREST
- Año de edición:
- 1996
- Materia
- Cuina -Gastronomia
- ISBN:
- 978-84-241-2341-3
- Páginas:
- 328
- Colección:
- VARIAS
COCINA BALEAR
JUAN DEL CORRAL CATY
En este Cocina Balear se han reunido las mejores recetas de la cocina popular y señorial, sabrosa herencia de un pasado esplendoroso. Por su parte, en colaboración con la autora, el restaurante Es Recó de Randa ha cocinado con mimo y fidelidad extraordinarios los platos más selectos de la tradición culinaria de las islas.