- Editorial:
- CADI EDICIONS S.L.
- Año de edición:
- 2001
- Materia
- Cuina -Gastronomia
- ISBN:
- 978-84-474-0818-4
- Páginas:
- 384
- Colección:
- VARIAS
GUST DE LA DIVERSITAT EL
SANTAMARIA SANTI
"Visc ancorat en la meva cultura. L'exotisme, en origen i ben fet"
"La cansalada a la brasa i unes mongetes del ganxet són patrimoni de la humanitat"
"La meva opció és comunicar a la societat que avui cuinar és un valor que no podem abandonar si no volem renunciar al nostre potencial com a éssers humans. La voluntat de destrucció radical és un absurd".