0
REPOSTERIA TRADICIONAL

REPOSTERIA TRADICIONAL

ORIGEN, HISTORIA, RECETAS Y PREPARACIÓN DE LOS MEJORES DULCES

AVILA GRANADOS JESUS

26,50 €
IVA inclós
No disponible, consulti'ns
Editorial:
BONVIVANT
Any d'edició:
2003
ISBN:
978-84-96054-04-2
Pàgines:
248
Col·lecció:
VARIAS
26,50 €
IVA inclós
No disponible, consulti'ns
Afegir a favorits

Jesús Ávila Granados recoge las mejores recetas de la antigua repostería popular y su particular historia. Rescatadas de viejos recetarios, algunas de ellas asombrarán al lector por el celo con que eran guardadas y por su gran valor gastronómico; otras constituyen un homenaje a la laboriosa y cotidiana labor de los artesanos que elaboran estos dulces ancestrales siguiendo fielmente las recetas aprendidas de sus antepasados. También se incluyen algunas recetas de repostería salada, así como fórmulas magistrales de antiguos postres que han sido renovados parcialmente por jóvenes y aventajados reposteros, que los han adaptado a los gustos actuales respetando sus singulares características.

Articles relacionats

  • GENTE A CENAR
    GENTE A CENAR
    EPHRON, NORA
    Una nueva recopilación de artículos inéditos en español de la inimitable autora de "No me gusta mi cuello" y "No me acuerdo de nada". Leer un libro de Nora Ephron es como sentarse a cenar con una buena amiga. En sus páginas encuentras un menú de ingenio inconfundible repleto de divertidísimos análisis sobre casi todo, desde su aversión a los bolsos y a las arrugas hasta jugosas...
    Disponibilitat inmediata

    18,95 €

  • DIAGONAL MANHATTAN
    DIAGONAL MANHATTAN
    BOSCH, XAVIER
    Quin és el logo de la felicitat?De cop i volta, un viatge inesperat. L’Edda Leveroni guanya una estada d’un any a l’agència de publicitat de la Bianca B. Miller a Nova York. El 1989 l’Edda s’haurà d’obrir camí a Manhattan, en una agència on només treballen dones i en un univers de creativitat i d’anuncis que volen vendre la vida millorada. A Barcelona, el Brauli Leveroni, el pa...
    Disponibilitat inmediata

    12,95 €

  • SER MUJER ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD
    SER MUJER ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD
    PENDIENTE, AUTOR
    CUANDO LA VERDADERA EPIDEMIA ES LA DESIGUALDAD: UN LIBRO PARA APRENDER, REFLEXIONAR Y COMBATIR. ¿Sabías que el dolor menstrual puede ser tan intenso como el de un infarto? ¿Que antes de 1993 la mayoría de los estudios clínicos no incluían a las mujeres? ¿Que, si eres mujer, tardas de media dos años más que un hombre en recibir un diagnóstico médico? ¿Que enfermedades que afecta...
    Disponibilitat inmediata

    17,95 €

  • LA MARE
    LA MARE
    ZAFÓN, EMMA
    El fràgil joc d’equilibris familiars i el pes que passa de mares a fillesSense fer soroll, Piedad ha estat el pilar de la família durant anys: cuina, renta, organitza,  consola, preveu, manté la casa. Un dia té un accident i els fills descobreixen que no només la mare s’ha fet mal, sinó que ha trontollat tot l’equilibri familiar. Lorena, la filla, s’escarrassa fent menús al bar...
    Disponibilitat inmediata

    18,90 €

  • EL DRAC QUE SANT JORDI NO VA TROBAR
    EL DRAC QUE SANT JORDI NO VA TROBAR
    AUBARELL SOLDUGA, EVA
    Temps era temps, al món hi havia dracs grossos i ferotges. Dames i cavallers s'hi van enfrontar fins que no en va quedar cap. Cap? No! Hi havia en Bufit, un drac petit i eixerit. En aquest conte coneixereu el drac que ni el mateix sant Jordi va poder trobar i que guarda un secret. Encara avui dia podem notar la seva màgia. Un drac petit, una sorpresa gegant! ...
    Disponibilitat inmediata

    10,60 €

  • SANT JORDI I EL DRAC
    SANT JORDI I EL DRAC
    A Montblanc estan de pega, un drac ferotge i famolenc amenaça la comarca. Els vilatans li lliuren animals i aviram, però el drac s'ho acaba tot i li han de lliurar noies. El dia que li toca a la filla del rei, en passarà una de grossa: una cosa llegendària! La llegenda de Sant Jordi adaptada per als més petits i il·lustrada per Roser Calafell. ...
    Disponibilitat inmediata

    7,50 €

Altres llibres de l'autor

  • TEMPLERS A LES TERRES DE L'EBRE
    TEMPLERS A LES TERRES DE L'EBRE
    ÁVILA GRANADOS JESÚS
    Els templers van ser els grans protagonistes del món medieval. El seu testimoni cal seguir-lo, en molts casos, en les evidències que romanen i esperen ser descobertes i transmeses al viatger interessat per les claus del coneixement. És, precisament, als territoris de l'antic Regne d'Aragó, a les comarques (catalanes, aragoneses i valencianes) relacionades amb el riu Ebre en el ...
    No disponible, consulti'ns

    19,50 €

  • ENCLAVES MAGICOS ESPAÑA
    ENCLAVES MAGICOS ESPAÑA
    AVILA GRANADOS JESUS
    No disponible, consulti'ns

    35,00 €

  • EXCURSIONS EL PRIORAT
    EXCURSIONS EL PRIORAT
    AVILA GRANADOS JESUS
    No disponible, consulti'ns

    10,82 €

  • GARROTXA RUTAS Y PASEOS POR
    GARROTXA RUTAS Y PASEOS POR
    AVILA GRANADOS JESUS
    No disponible, consulti'ns

    10,22 €