- Editorial:
- MONTFLORIT
- Any d'edició:
- 2006
- Matèria
- llibres de cuina
- ISBN:
- 978-84-95705-43-3
- Pàgines:
- 104
RECEPTES PER TELEFON
COSTA CORTÉS, LOLA
A la Lola Costa li encantava parlar per telèfon. 1 si era sobre cuina, molt millor. Per això fa uns anys va decidir penjar uns cartells per Sabadell: «Receptes per telèfon. Truqueu al ...».
Des de ben jove va començar a conviure amb els fogons, fins que va poder muntar la seva pròpia fonda: Ca la Lola, al barri de Can Rull de Sabadell. Amb 87 anys, continuava fent des del sofà de casa allò que més li agradava: parlar de cuina. En aquest llibre va decidir compartir amb els lectors algunes de les receptes que van fer famosa la seva fonda: la llengua de vedella amb bolets, la sèpia amb mandonguilles, el pastís de castanyes o els musclos revolucionaris. Receptes clàssiques, però a les quals la Lola hi afegia deliciosos tocs de creativitat.
1 si teniu a casa un conill o uns calamars i no sabeu què fer-ne, no ho dubteu, mireu aquest llibre. La Lola estaria encantada d'explicar-vos la recepta.
