- Editorial:
- ACANTO
- Any d'edició:
- 2013
- Matèria
- llibres de cuina
- ISBN:
- 978-84-15053-36-1
- Pàgines:
- 144
PASTELERÍA SIN GLUTEN
DELICIAS HORNEADAS PARA INTOLERANTES AL GLUTEN
MILES, HANNAH
En este libro se muestran más de 60 recetas de galletas, pasteles, tartas, panes y postres sin gluten y sin trigo. La experimentada pastelera Hannah Miles ha desarrollado una colección de recetas especialmente pensadas para las personas que sufren intolerancia al gluten o celíacos. La pastelería es el aspecto más complicado de una dieta sin gluten, pero utilizando productos sustitutivos inteligentes y métodos ingeniosos de repostería, la autora ha creado una selección de versiones sin gluten de las recetas preferidas de todo el mundo.