- Editorial:
- GRIJALBO
- Any d'edició:
- 2008
- Matèria
- llibres de cuina
- ISBN:
- 978-84-253-4255-4
- Pàgines:
- 256
- Col·lecció:
- SABORES
PASTELERÍA (ESCUELA DE COCINA)
70 RECETAS ILUSTRADAS PASO A PASO
MAGNIER-MORENO, MARIANNE
La pastelería al alcance de todos: deliciosas recetas y trucos con espectaculares imágenes de cada uno de los pasos. Los amantes de la pastelería y de los postres ricos encontrarán en este libro todas las recetas para disfrutar y saborear, en su propio hogar, las delicias más variadas. Aprender a fundir chocolate sin que se queme, hacer un glaseado perfecto o preparar unas magdalenas bien esponjosas. Una selección de más de 60 recetas, con fotos de todos los ingredientes y de cada uno de los pasos, tomadas desde arriba. Con trucos para conseguir un resultado óptimo y consejos para comprar, este libro enseña todo lo que hay que saber para preparar deliciosos postres y pasteles. Todas las recetas gustarán a principiantes y expertos por igual.
