0
FELICIDAD

FELICIDAD

TEXTOS DE ROSA RIVAS. FOTOGRAF­AS DE CARLES ALLENDE

RUSCALLEDA, CARME

39,95 €
IVA inclós
No disponible, consulti'ns
Editorial:
PLANETA CASTELLA
Any d'edició:
2018
ISBN:
978-84-08-19426-2
Pàgines:
304
39,95 €
IVA inclós
No disponible, consulti'ns
Afegir a favorits

Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identidad mediterránea de Ruscalleda se ha fundido con la sensibilidad japonesa a través de unos platos que narran y dibujan historias extraordinarias para llegar a todos los paladares.
El relato del libro se inicia desde la visión actual de su gastronomía para hacer un flashback y repasar los grandes momentos de su trayectoria gastronómica en distintos capítulos, en los que refleja su estilo y su universo personal, desde el Mediterráneo hasta Japón.

Articles relacionats

  • UNA CASA DE HIERRO Y DE VIENTO
    UNA CASA DE HIERRO Y DE VIENTO
    BONINI, LORENZO / VALSECCHI, PAOLO
    LA NUEVA SAGA REVELACIÓN ÉXITO DE VENTAS INTERNACIONAL«Una apasionante historia familiar con un elenco de personajes femeninos inolvidables.» Francesca Giannone, autora de La carteraLa historia de una familia extraordinaria y sus mujeres protagonistas, fuertes como el hierro, vehementes como el viento, unidas indisolublemente por un lazo rojo que entreteje amor y resiliencia. D...
    Disponibilitat inmediata

    19,80 €

  • PROHIBIDO MORIR AQUÍ
    PROHIBIDO MORIR AQUÍ
    TAYLOR, ELIZABETH
    La mejor novela de Elizabeth Taylor, una de las grandes escritoras del siglo xx. La señora Palfrey, que se acaba de quedar viuda, decide dejar su casa en el campo e instalarse en el Claremont, un sobrio y respetable hotel de Londres que tiene como huéspedes fijos a un variopinto grupo de jubilados. ¿Y a qué va a dedicarse Laura Palfrey ahora que dispone de tanto tiempo libre? P...
    Disponibilitat inmediata

    20,95 €

  • WARREN XIII I L'ULL QUE TOT HO VEU
    WARREN XIII I L'ULL QUE TOT HO VEU
    DEL RÍO, TANÍA
    És el petit grum i darrer hereu de l'Hotel Warren, una gran mansió que ha anat a menys, plena d'enigmes i de passadissos secrets. La llegenda diu que allà s'hi amaga un tresor que és font de màgia: l'Ull que Tot ho Veu. Per trobar-lo, en Warren haurà de resoldre alguns misteris inquietants. Qui s'amaga a la sala de calderes? Què pretén la noia que es passeja com un espectre pel...
    Disponibilitat inmediata

    19,50 €

  • EL EXAMINADOR
    EL EXAMINADOR
    HALLETT, JANICE
    Seis estudiantes. Un asesinato. Empieza la cuenta atrás… Gela Nathaniel, directora del nuevo curso de Arte Multimedia en la Universidad Royal Hastings, necesitaba seis estudiantes de diversos perfiles para su nuevo programa de posgrado si no quería que la universidad le retirara los fondos. Los estudiantes que encontró, sin embargo, se revelaron problemáticos desde el primer d...
    Disponibilitat inmediata

    22,95 €

  • LA JÚLIA I ELS SEUS AMICS - PRIMAVERA
    LA JÚLIA I ELS SEUS AMICS - PRIMAVERA
    DUBUC, MARIANNE
    La neu ja s’ha fos i l’hivern deixa pas a la primavera. La Júlia i els seus amics, en Leo, la Doris, l’Adrià i en Marcel, fan volar els seus estels, procuren protegir-se de la pluja i fan servir l’astúcia per deslliurar-se d’un lladre golafre. ...
    Disponibilitat inmediata

    16,00 €

  • LA MAMA SONA
    LA MAMA SONA
    DEL MAZO, MARGARITA
    «La mama té un so per a cada moment. Descobreix com sona quan soc amb ella.» Taaat, ning-nang, xic-xac, zim-zam... són alguns dels sons que fa la mama quan s’acosta. Les seves abraçades, les seves rialles, els seus jocs tenen una cançoneta. ...
    Disponibilitat inmediata

    9,00 €

Altres llibres de l'autor

  • LA MÀGIA DE LA CUINA
    LA MÀGIA DE LA CUINA
    RUSCALLEDA, CARME
    Podem fer uns ous ferrats. Però també podem cuinar-los. Carme Ruscalleda ens fa redescobrir un dels autèntics plaers: cuinar. Perquè la diferència està en com fem les coses. Una bona predisposició, una bona matèria primera i els utilíssims consells d'una de les millors cuineres del món faran que cuinar i menjar tornin a ser el que haurien de ser: moments de compartir felicitat....
    No disponible, consulti'ns

    24,00 €

  • 100 PLAERS PER COMPARTIR
    100 PLAERS PER COMPARTIR
    RUSCALLEDA, CARME
    100 plaers per compartir és un receptari pensat i creat des d'una cuina professional per cuinar a casa sense cap dificultat plats i postres equilibrats i fàcils. El llibre us proposa una cuina elaborada amb productes frescos i estacionalsamb l'objectiu de compartir-la amb els nens, la família i els amics. ...
    No disponible, consulti'ns

    25,00 €

  • CR 20 ELS 20 ANYS DEL SANT PAU
    CR 20 ELS 20 ANYS DEL SANT PAU
    RUSCALLEDA, CARME
    Aquest llibre és, en certa manera, una festa d?aniversari on Carme Ruscalleda comparteix amb tots nosaltres la seva aventura personal i gastronòmica al Sant Pau de Sant Pol durant els darrers vint anys. El llibre s?organitza en dues grans seccions: en primer lloc un recorregut on la cuinera desgrana les peripècies del restaurant de Sant Pol (i del germà petit de Tòquio) a travé...
    No disponible, consulti'ns

    23,00 €

  • CR 20 -LOS 20 AÑOS DEL SANT PAU
    CR 20 -LOS 20 AÑOS DEL SANT PAU
    RUSCALLEDA, CARME
    Este libro es, en cierto modo, una fiesta de aniversario donde Carme Ruscalleda comparte con todos nosotros su aventura personal y gastronómica en el Sant Pau de Sant Pol durante los últimos veinte años. El libro se organiza en dos grandes secciones: en primer lugar, un recorrido en que la cocinera desgrana las peripecias del restaurante de Sant Pol (y de su hermano menor de To...
    No disponible, consulti'ns

    23,00 €