- Editorial:
- OCEANO GRUPO EDITORI
- Any d'edició:
- 2002
- Matèria
- llibres de cuina
- ISBN:
- 978-84-7556-041-0
- Pàgines:
- 112
- Col·lecció:
- VARIAS
COCINAR A TODO VAPOR
CÓMO LOGRAR QUE LA FORMA DE COCCIÓN MÁS SALUBABLE SEA TAMBIÉN LA MÁS SABROSA
PARISI HILDA
Las mejores técnicas de la cocina más saluble y nutritiva.
Las mejores técnicas de la cocina más saludable y nutritiva
La cocina a vapor constituye una alternativa sana y sencilla a otros métodos de cocción que presentan inconvenientes. Las frituras generan grasas perjudiciales y al hervir los alimentos, éstos pierden gran parte de su potencial nutritivo.