- Editorial:
- EVEREST
- Any d'edició:
- 2001
- Matèria
- llibres de cuina
- ISBN:
- 978-84-241-2468-7
- Pàgines:
- 80
- Col·lecció:
- VARIAS
COCINA RIOJANA COCINA REGIONAL
CAÑAS LORENZO
15,95 €
IVA inclós
No disponible, consulti'ns
15,95 €
IVA inclós
No disponible, consulti'ns
Afegir a favorits
La Rioja es tierra que entronca culturas, tierra montuosa y de amplios valles, pero también de huerta fértil y de generosos viñedos. riqueza y variedad de materias primas que tienen su reflejo en una cocina tradicional de calidad insuperable, gran exponente de costumbrismo y de historia de fogones.
Este libro es un entrañable recorrido a través de la cocina riojana más tradicional, en el que se saborean los 30 platos más típicos de la comunidad y se toma contacto, a través de interesantes referencias históricas y culturales, con el carácter y las costumbres de sus gentes y su peculiar modo de entender la gastronomía. Todo ello acompañado de sugerentes fotografías a color.
