0
  1. Inici
  2. Cuina - Gastronomia
  3. llibres de cuina
  4. CAN BOSCH
CAN BOSCH

CAN BOSCH

CERVERA, JORDI

13,50 €
IVA inclós
No disponible, consulti'ns
Editorial:
COSSETANIA EDICIONS
Any d'edició:
2005
Matèria
llibres de cuina
ISBN:
978-84-9791-107-8
Pàgines:
108
Col·lecció:
VARIS
13,50 €
IVA inclós
No disponible, consulti'ns
Afegir a favorits

Can Bosch és el primer llibre d'una sèrie en què Jordi Cervera s'acosta als restauradors de casa nostra en clau periodística i amb l'afany d'anar descobrint els petits secrets que els han portat a escollir la seva professió i a excel·lir-hi. Les fotografies de Sònia Rimbau arrodoneixen el treball i demostren que la vida rau també en els petits detalls. Joan Bosch, des de Cambrils, al Baix Camp, arrenca d'una cuina de pescadors d'arrel tradicional i, sense trair en cap moment els seus orígens i els productes que té a l'abast de la mà, la porta a les més altes cotes de qualitat, amb la qual cosa ha aconseguit una de les prestigioses estrelles Michelin, que ha convertit el seu restaurant en un indret de visita obligada. En aquest llibre ens mostra la seva història i ens regala algunes de les seves millors receptes.

Articles relacionats

  • GASTRONOGEEK. RECETAS GÓTICAS
    GASTRONOGEEK. RECETAS GÓTICAS
    VILLANOVA, THIBAUD
    Si quieres epatar a tus invitados, dejarlos sin hablar y que vivan una experiencia sobrenatural, has tenido suerteDescubre 40 recetas inspiradas en las obras más icónicas y de culto del universo gótico, desde Eduardo Manostijeras hasta La familia Addams, pasando por Drácula o Sandman. Sumérgete en unos mundos tan terroríficos como apasionantes de la mano de este fantástico libr...
    Disponibilitat inmediata

    24,95 €

  • ASIA GOURMET
    ASIA GOURMET
    WU, IMPÉRATRICE
    EMPRENDE UN PERIPLO CULINARIO POR ASIA. REPORTAJES con los que descubrirás las culturas culinarias de Asia Oriental. Conoce los productos emblemáticos de cada país, así como sus historias, que con frecuencia trascienden fronteras. Descubre las tradiciones y las costumbres seculares que rigen desde hace miles de años la preparación y el servicio de los platos. Derriba los estere...
    Disponibilitat inmediata

    39,95 €

  • COCINA LENTO Y CUIDA TU MICROBIOTA
    COCINA LENTO Y CUIDA TU MICROBIOTA
    GARCÍA-OREA, MARTA
    Marta García-Orea nos propone una cocina lenta, antiinflamatoria y rica para nuestra microbiota. Este libro te interesa si: . quieres probar recetas nuevas . quieres desinflamarte . te preocupa tu microbiota . quieres saber cómo conservar mejor los alimentos y qué menaje de cocina utilizar En este completísimo libro, Marta nos presenta más de 90 recetas antiinflamatorias, desde...
    Disponibilitat inmediata

    24,90 €

  • POSTRES PARA IMPRESIONAR
    POSTRES PARA IMPRESIONAR
    TERESA NADAL @COCINANDOCONTJ
    El libro perfecto para impresionar con repostería casera sin complicarte la vida: recetas fáciles, deliciosas y simplemente infalibles.Las espectaculares recetas de Teresa Nadal (@cocinandocontj) para triunfar con cada postre. Descubre 100 recetas de elaboración sencilla y con un resultado que parece sacado de una pastelería: tartas clásicas como la Sacher, la Selva Negra o la ...
    Disponibilitat inmediata

    19,95 €

  • QUÉ CENAMOS HOY
    QUÉ CENAMOS HOY
    SÁNCHEZ (@OH.MAMIBLUE), VERÓNICA
    Si le preguntas a cualquier persona, ¿Cuál es la comida del día que más pereza le da cocinar? seguramente te dirá que la cena.Este libro pretende no solo que te enamores de sus recetas, si no que disfrutes del momento de la cena, que no te quedes sin ideas, que sea tu guía cuando te falle la energía pero se active tu apetito, y sobre todo conectarte con los colores, con los ali...
    Disponibilitat inmediata

    24,95 €

  • COMPARTIR
    COMPARTIR
    OTTOLENGHI, YOTAM
    Después del éxito arrollador de Simple, vuelve el mejor Ottolenghi con un nuevo gran recetario a todo color. Descubre el arte de compartir mesa y la comida reconfortante al estilo de Ottolenghi Con más de 100 recetas irresistibles, incluidas versiones de clásicos con un toque renovado para los platos de pasta, los asados y las sopas, Compartir está repleto de momentos nostálgic...
    Disponibilitat inmediata

    30,00 €

Altres llibres de l'autor

  • LUZ ENTRE DOS NOSTALGIAS
    LUZ ENTRE DOS NOSTALGIAS
    CERVERA, JORDI
    ¿Cuáles son las canciones que nos acompañan en determinados momentos? ¿Y las de toda una vida? ¿Con quiénes las compartimos? Si vivir es un accidente irremediable, la música ¿puede salvarnos? ¿Pueden las letras y las melodías dar sentido a nuestros principios y fines? La vida es ese espacio de luz entre dos nostalgias: aquella que vivimos ayer y la que recordamos ahora, a pesar...
    Disponibilitat inmediata

    13,00 €

  • UN ERROR, LES FULLES, L'UDOL
    UN ERROR, LES FULLES, L'UDOL
    CERVERA, JORDI
    Un error, les fulles, l'udol és una mirada discreta al passat, als records, als fets que marquen una vida i s'acaben convertint en un udol mut que es va repetint amb treves o sense. També és la suma d'aquells detalls petits que s'escolen en el dia a dia i que s'acaben convertint en representacions sòlides del tot, en aquelles fulles que voleien sense ordre per anar omplint els ...
    Disponibilitat inmediata

    14,00 €

  • JUSTÍCIA QUASI POÈTICA
    JUSTÍCIA QUASI POÈTICA
    CERVERA, JORDI
    Un bosc, un parc i un jutjat. Què poden tenir en comú aquests tres escenaris? Doncs més del que us penseu, sobretot si, a més, fem una ullada als protagonistes que s'hi mouen. Perquè costa d'imaginar les coses que poden arribar a unir un filòsof mediàtic, una jutgessa respectada, una jove sense futur i un petit delinqüent superb i pagat d'ell mateix. La resta és l'angoixa, la t...
    Disponibilitat inmediata

    20,00 €

  • LES FAVES COM PREPARA-LES 12 VEGADES
    LES FAVES COM PREPARA-LES 12 VEGADES
    CERVERA, JORDI
    No disponible, consulti'ns

    6,95 €

  • MAI NO ES TARD
    MAI NO ES TARD
    CERVERA, JORDI
    Un triangle amorós entre l?Andreu, la Marta i la Dolors. El descobriment de l?homosexualitat per part de la Marta i la Joana. L?oposició de la família del Toni a la seva relació amb la Fina. L?explosiva relació entre el Ramon i l?Empar, d?alt voltatge eròtic. La Montserrat enganyada pel Valentí... Aquest pot semblar un llibre com qualsevol altre, però no ho és. "L?amor, entès ...
    No disponible, consulti'ns

    15,00 €

  • DESIG DE FOC
    DESIG DE FOC
    CERVERA, JORDI
    Llorenç viu i treballa en un establiment on la cuina és el centre d'un món ple de sensacions i de conflictes. El gran somni de Llorenç és poder dur una bola de foc a la mà, tal com li va ensenyar en la seva infantesa un inquietant faquir anomenat Kibral. L'arribada del fotògraf francès Didier Chaumont a l'hostal-masia propietat de Rosa, lloc on treballa Llorenç, canvia el ritme...
    No disponible, consulti'ns

    19,00 €