0
  1. Inici
  2. Cuina - Gastronomia
  3. llibres de cuina
  4. CAN BOSCH
CAN BOSCH

CAN BOSCH

CERVERA, JORDI

13,50 €
IVA inclós
No disponible, consulti'ns
Editorial:
COSSETANIA EDICIONS
Any d'edició:
2005
Matèria
llibres de cuina
ISBN:
978-84-9791-107-8
Pàgines:
108
Col·lecció:
VARIS
13,50 €
IVA inclós
No disponible, consulti'ns
Afegir a favorits

Can Bosch és el primer llibre d'una sèrie en què Jordi Cervera s'acosta als restauradors de casa nostra en clau periodística i amb l'afany d'anar descobrint els petits secrets que els han portat a escollir la seva professió i a excel·lir-hi. Les fotografies de Sònia Rimbau arrodoneixen el treball i demostren que la vida rau també en els petits detalls. Joan Bosch, des de Cambrils, al Baix Camp, arrenca d'una cuina de pescadors d'arrel tradicional i, sense trair en cap moment els seus orígens i els productes que té a l'abast de la mà, la porta a les més altes cotes de qualitat, amb la qual cosa ha aconseguit una de les prestigioses estrelles Michelin, que ha convertit el seu restaurant en un indret de visita obligada. En aquest llibre ens mostra la seva història i ens regala algunes de les seves millors receptes.

Articles relacionats

  • EL GRAN LLIBRE DE LA CALÇOTADA
    EL GRAN LLIBRE DE LA CALÇOTADA
    AUTORS, DIVERSOS
    UN LLIBRE SOBRE LA CALÇOTADA DES DE DIVERSES PERSPECTIVES Amb voluntat enciclopèdica i mirada polièdrica i multidisciplinar, aquest llibre pretén transmetre tot allò que avui dia és la calçotada: un àpat concebut per a una trobada familiar o d'una colla d'amics, però que també se serveix per a centenars de comensals; un símbol de la identitat vallenca però també de tot Cataluny...
    Disponibilitat inmediata

    38,50 €

  • COCINA EN CASA COMO DANI
    COCINA EN CASA COMO DANI
    GARCÍA, DANI
    Recetas del día a día con todo el sabor de Dani García.Este no es un libro para cocinar como un chef… es para hacerlo como Dani García, que cuando llega a casa, se pone el delantal y cocina para sus hijos. Como hacían su madre y su abuela, siempre con amor y diversión. Cocina en casa como Dani reúne recetas sinceras, sabrosas y alcanzables: desayunos para arrancar el día con ga...
    Disponibilitat inmediata

    23,90 €

  • 200 RECETAS DE PASTELERÍA
    200 RECETAS DE PASTELERÍA
    ÉDITIONS LAROUSSE
    Bizcochos, pasteles, tartas de todo tipo, tiramisú, suflés, buñuelos, tartaletas, clásicos de la pastelería, pizzas dulces, magdalenas, merengues, cookies y otros tipos de galletas, cremas, mousses, flanes, natillas, arroz con leche, postres y dulces con frutas, con chocolate, helados, sorbetes, granizados, semifríos, milhojas, carlotas, creps, batidos, meriendas... y así hasta...
    Disponibilitat inmediata

    29,95 €

  • GUIA AUGUSTA
    GUIA AUGUSTA
    La Guia Augusta té una voluntat de divulgar i defensar la cuina catalana i els establiments que la practiquen, l'estimen i la defensen en les seves diverses formes. Es tracta d'un recull de MÉS DE DOS-CENTS RESTAURANTS CATALANS reconeguts per la seva expertesa en la cuina nova, tradicional i popular del nostre país. Una guia que neix amb un objectiu sincer: DIFONDRE, DEFENSAR I...
    Disponibilitat inmediata

    20,00 €

  • ASIA GOURMET
    ASIA GOURMET
    WU, IMPÉRATRICE
    EMPRENDE UN PERIPLO CULINARIO POR ASIA. REPORTAJES con los que descubrirás las culturas culinarias de Asia Oriental. Conoce los productos emblemáticos de cada país, así como sus historias, que con frecuencia trascienden fronteras. Descubre las tradiciones y las costumbres seculares que rigen desde hace miles de años la preparación y el servicio de los platos. Derriba los estere...
    Disponibilitat inmediata

    39,95 €

  • POSTRES PARA IMPRESIONAR
    POSTRES PARA IMPRESIONAR
    TERESA NADAL @COCINANDOCONTJ
    El libro perfecto para impresionar con repostería casera sin complicarte la vida: recetas fáciles, deliciosas y simplemente infalibles.Las espectaculares recetas de Teresa Nadal (@cocinandocontj) para triunfar con cada postre. Descubre 100 recetas de elaboración sencilla y con un resultado que parece sacado de una pastelería: tartas clásicas como la Sacher, la Selva Negra o la ...
    Disponibilitat inmediata

    19,95 €

Altres llibres de l'autor

  • LUZ ENTRE DOS NOSTALGIAS
    LUZ ENTRE DOS NOSTALGIAS
    CERVERA, JORDI
    ¿Cuáles son las canciones que nos acompañan en determinados momentos? ¿Y las de toda una vida? ¿Con quiénes las compartimos? Si vivir es un accidente irremediable, la música ¿puede salvarnos? ¿Pueden las letras y las melodías dar sentido a nuestros principios y fines? La vida es ese espacio de luz entre dos nostalgias: aquella que vivimos ayer y la que recordamos ahora, a pesar...
    Disponibilitat inmediata

    13,00 €

  • UN ERROR, LES FULLES, L'UDOL
    UN ERROR, LES FULLES, L'UDOL
    CERVERA, JORDI
    Un error, les fulles, l'udol és una mirada discreta al passat, als records, als fets que marquen una vida i s'acaben convertint en un udol mut que es va repetint amb treves o sense. També és la suma d'aquells detalls petits que s'escolen en el dia a dia i que s'acaben convertint en representacions sòlides del tot, en aquelles fulles que voleien sense ordre per anar omplint els ...
    Disponibilitat inmediata

    14,00 €

  • JUSTÍCIA QUASI POÈTICA
    JUSTÍCIA QUASI POÈTICA
    CERVERA, JORDI
    Un bosc, un parc i un jutjat. Què poden tenir en comú aquests tres escenaris? Doncs més del que us penseu, sobretot si, a més, fem una ullada als protagonistes que s'hi mouen. Perquè costa d'imaginar les coses que poden arribar a unir un filòsof mediàtic, una jutgessa respectada, una jove sense futur i un petit delinqüent superb i pagat d'ell mateix. La resta és l'angoixa, la t...
    Disponibilitat inmediata

    20,00 €

  • FLOTA COM UNA PAPALLONA
    FLOTA COM UNA PAPALLONA
    CERVERA, JORDI
    Disponibilitat inmediata

    19,50 €

  • LES FAVES COM PREPARA-LES 12 VEGADES
    LES FAVES COM PREPARA-LES 12 VEGADES
    CERVERA, JORDI
    No disponible, consulti'ns

    6,95 €

  • MAI NO ES TARD
    MAI NO ES TARD
    CERVERA, JORDI
    Un triangle amorós entre l?Andreu, la Marta i la Dolors. El descobriment de l?homosexualitat per part de la Marta i la Joana. L?oposició de la família del Toni a la seva relació amb la Fina. L?explosiva relació entre el Ramon i l?Empar, d?alt voltatge eròtic. La Montserrat enganyada pel Valentí... Aquest pot semblar un llibre com qualsevol altre, però no ho és. "L?amor, entès ...
    No disponible, consulti'ns

    15,00 €