0
  1. Inici
  2. Cuina - Gastronomia
  3. llibres de cuina
  4. CAN BOSCH
CAN BOSCH

CAN BOSCH

CERVERA, JORDI

13,50 €
IVA inclós
No disponible, consulti'ns
Editorial:
COSSETANIA EDICIONS
Any d'edició:
2005
Matèria
llibres de cuina
ISBN:
978-84-9791-107-8
Pàgines:
108
Col·lecció:
VARIS
13,50 €
IVA inclós
No disponible, consulti'ns
Afegir a favorits

Can Bosch és el primer llibre d'una sèrie en què Jordi Cervera s'acosta als restauradors de casa nostra en clau periodística i amb l'afany d'anar descobrint els petits secrets que els han portat a escollir la seva professió i a excel·lir-hi. Les fotografies de Sònia Rimbau arrodoneixen el treball i demostren que la vida rau també en els petits detalls. Joan Bosch, des de Cambrils, al Baix Camp, arrenca d'una cuina de pescadors d'arrel tradicional i, sense trair en cap moment els seus orígens i els productes que té a l'abast de la mà, la porta a les més altes cotes de qualitat, amb la qual cosa ha aconseguit una de les prestigioses estrelles Michelin, que ha convertit el seu restaurant en un indret de visita obligada. En aquest llibre ens mostra la seva història i ens regala algunes de les seves millors receptes.

Articles relacionats

  • IAIA ANGELETA
    IAIA ANGELETA
    NOGUÉ I PUIGVERT, PEP
    UN LLIBRE QUE COMBINA PATRIMONI CULINARI, MEMÒRIA PERSONAL I RELAT GENERACIONAL. La Iaia Angeleta ha travessat gairebé un segle de vida entre cassoles i fogons, amb una manera d'entendre el món basada en l'esforç, la senzillesa i l'afecte. A través de converses pausades, Pep Nogué ens submergeix en els records d'infantesa de la Iaia Angeleta, la cuina de postguerra, els àpats d...
    Disponibilitat inmediata

    15,90 €

  • EL BON GUST
    EL BON GUST
    GRASSET I FORASTER, XAVIER
    Un viatge pel temps, el país i el paladar. Hi ha gustos que formen el caràcter, que arrelen i que deixen empremta. Amb una prosa atenta i evocadora, Xavier Grasset ens convida a fer un viatge per la memòria personal i col·lectiva a través del menjar, la cultura, la conversa, el territori i la gent que ens ha precedit. El bon gust és un recull de textos que mariden la nostàlgia ...
    Disponibilitat inmediata

    21,90 €

  • COSES DE CASA
    COSES DE CASA
    ROCA, JORDI
    De les receptes al paper: el llibre de les receptes de les «Coses de casa», de Jordi Roca.Jordi Roca entra a casa teva (sense avisar, esclar) per regirar-te els fogons, desmuntar-te les receptes de sempre i convertir la teva cuina en el més divertit parc d’atraccions gastronòmic. Això no és un llibre per cuinar «com toca». És per practicar el desgavell controlat, per embrutar-t...
    Disponibilitat inmediata

    24,90 €

  • CUINEM!
    CUINEM!
    SALSETES, PEP / SOMS, DANIEL
    La cuina catalana il·lustrada i explicada per als més petits. Els adults es posen les mans al cap: la cuina se'ns mor! La cuina catalana està a la UCI! Però com ha de salvar-se, si no ens l'ensenyen de petits? Si ni tan sols ells mateixos saben com preparar uns senzills espinacs amb panses i pinyons! Aquest llibre il·lustrat pas per pas és una invitació per a grans i petits a f...
    Disponibilitat inmediata

    24,90 €

  • COSAS DE CASA
    COSAS DE CASA
    ROCA, JORDI
    De las recetas al papel: el libro de las recetas de las «Cosas de casa», de Jordi Roca.Jordi Roca se mete en tu casa ­(sin avisar, claro) para revolverte los fogones, desmontarte las recetas de siempre y convertir tu cocina en el más divertido parque de atracciones gastronómico. Este no es un libro para cocinar «como toca». Es para practicar el desmadre controlado, para ensucia...
    Disponibilitat inmediata

    24,90 €

  • MIS MEJORES RECETAS ANTIINFLAMATORIAS
    MIS MEJORES RECETAS ANTIINFLAMATORIAS
    PÉREZ ESPÍN, MARÍA
    DESCUBRE CÓMO LA ALIMENTACIÓN ANTIINFLAMATORIA PUEDE TRANSFORMAR TU BIENESTAR SIN RENUNCIAR AL PLACER DE COMER RICO Y FÁCIL CADA DÍA. María Pérez Espín te trae sus mejores 90 recetas rápidas, fáciles y deliciosas que reducen la inflamación y te harán disfrutar de la cocina saludable día a día. Desayunos energéticos, comidas y cenas equilibradas, snacks saludables y postres sin ...
    Disponibilitat inmediata

    19,95 €

Altres llibres de l'autor

  • LUZ ENTRE DOS NOSTALGIAS
    LUZ ENTRE DOS NOSTALGIAS
    CERVERA, JORDI
    ¿Cuáles son las canciones que nos acompañan en determinados momentos? ¿Y las de toda una vida? ¿Con quiénes las compartimos? Si vivir es un accidente irremediable, la música ¿puede salvarnos? ¿Pueden las letras y las melodías dar sentido a nuestros principios y fines? La vida es ese espacio de luz entre dos nostalgias: aquella que vivimos ayer y la que recordamos ahora, a pesar...
    Disponibilitat inmediata

    13,00 €

  • UN ERROR, LES FULLES, L'UDOL
    UN ERROR, LES FULLES, L'UDOL
    CERVERA, JORDI
    Un error, les fulles, l'udol és una mirada discreta al passat, als records, als fets que marquen una vida i s'acaben convertint en un udol mut que es va repetint amb treves o sense. També és la suma d'aquells detalls petits que s'escolen en el dia a dia i que s'acaben convertint en representacions sòlides del tot, en aquelles fulles que voleien sense ordre per anar omplint els ...
    Disponibilitat inmediata

    14,00 €

  • JUSTÍCIA QUASI POÈTICA
    JUSTÍCIA QUASI POÈTICA
    CERVERA, JORDI
    Un bosc, un parc i un jutjat. Què poden tenir en comú aquests tres escenaris? Doncs més del que us penseu, sobretot si, a més, fem una ullada als protagonistes que s'hi mouen. Perquè costa d'imaginar les coses que poden arribar a unir un filòsof mediàtic, una jutgessa respectada, una jove sense futur i un petit delinqüent superb i pagat d'ell mateix. La resta és l'angoixa, la t...
    Disponibilitat inmediata

    20,00 €

  • FLOTA COM UNA PAPALLONA
    FLOTA COM UNA PAPALLONA
    CERVERA, JORDI
    Disponibilitat inmediata

    19,50 €

  • LES FAVES COM PREPARA-LES 12 VEGADES
    LES FAVES COM PREPARA-LES 12 VEGADES
    CERVERA, JORDI
    No disponible, consulti'ns

    6,95 €

  • MAI NO ES TARD
    MAI NO ES TARD
    CERVERA, JORDI
    Un triangle amorós entre l?Andreu, la Marta i la Dolors. El descobriment de l?homosexualitat per part de la Marta i la Joana. L?oposició de la família del Toni a la seva relació amb la Fina. L?explosiva relació entre el Ramon i l?Empar, d?alt voltatge eròtic. La Montserrat enganyada pel Valentí... Aquest pot semblar un llibre com qualsevol altre, però no ho és. "L?amor, entès ...
    No disponible, consulti'ns

    15,00 €