0
  1. Inicio

Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: morell josep maria 3 resultados

  • LA CUINA DEL CONILL
    LA CUINA DEL CONILL
    MORELL I BITRIA JOSEP MARIA
    Prop d'un centenar de receptes de conill omplen aquestes pàgines. Un llibre dedicat exclusivament a una bona carn, poc greixosa i fàcil de cuinar. ¿Com voleu cuinar el conill avui: guisat, estofat, fregit, escabetxat, a la brasa, marinat o bullit? Tots els secrets de la cuina del conill gràcies al xef Josep M. Morell. ...
    No disponible, consultenos

    12,00 €

  • CENT TRUITES
    CENT TRUITES
    MORELL I BITRIA, JOSEP MARIA
    Aquest llibre conté un centenar de receptes de truites, des de les més senzilles a les més sofisticades. Tècniques a l'abast de tots els aspirants a defensar-se amb els fogons, per aconseguir un dels plats més universals i alhora més saborosos, amb explicacions planeres i els petits trucs i secrets per sortir-se'n bé. ...
    No disponible, consultenos

    11,00 €

  • CUINA DEL PORC,LA
    CUINA DEL PORC,LA
    MORELL JOSEP MARIA
    La cuina del porc aplega un centenar de receptes amb la carn del porc com a principal ingredient. D'aquest nou treball del xef Morell, l'escriptor Josep Vallverdú diu al pròleg: "Xopat de la tradició rural més densa, tafaner i estudiós de les cuines d'Europa, amb una especial atenció al millor de la francesa, hom pot rastrejar en els seus plats la solemne flaire de les cassoles...
    No disponible, consultenos

    10,82 €