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CUINA DEL PORC,LA

CUINA DEL PORC,LA

MORELL JOSEP MARIA

10,82 €
IVA incluido
No disponible, consultenos
Editorial:
PAGES EDITOR
Año de edición:
2000
Materia
Cuina -Gastronomia
ISBN:
978-84-7935-752-8
Páginas:
160
Colección:
VARIAS
10,82 €
IVA incluido
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La cuina del porc aplega un centenar de receptes amb la carn del porc com a principal ingredient. D'aquest nou treball del xef Morell, l'escriptor Josep Vallverdú diu al pròleg: "Xopat de la tradició rural més densa, tafaner i estudiós de les cuines d'Europa, amb una especial atenció al millor de la francesa, hom pot rastrejar en els seus plats la solemne flaire de les cassoles saboroses de l'interior, de la muntanya mitjana i del pla".

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