- Editorial:
- EVEREST
- Any d'edició:
- 2004
- ISBN:
- 978-84-241-8449-0
- Pàgines:
- 496
- Col·lecció:
- VARIAS
TODA LA GASTRONOMIA DE A A Z
PRODUCTOS, TÉCNICAS Y RECETAS
Con más de 900 ingredientes, 350 recetas de la cocina tradicional, 400 términos culinarios, 200 técnicas de preparación y alrededor de 1500 fotografías a color, este completo Diccionario ilustrado de gastronomía es un compañero indispensable para los amantes de la cocina de todo el mundo.