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QUESOS ESPAÑOLES EN LA COCINA

QUESOS ESPAÑOLES EN LA COCINA

ASES EN LA MESA, COMODINES EN LA COCINA

CIDON / CANUT,

21,00 €
IVA inclós
No disponible, consulti'ns
Editorial:
EVEREST
Any d'edició:
2004
ISBN:
978-84-241-8506-0
Pàgines:
120
Col·lecció:
VARIAS
21,00 €
IVA inclós
No disponible, consulti'ns
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Nuestro país posee una excelente e inmensa variedad de quesos, uno de los productos más fascinantes de los que podemos disfrutar en nuestra cultura gastronómica. Con este libro podrás descubrir la infinita variedad de sabores, texturas y perfumes de nuestros quesos, sus clases, cualidades organolépticas, presentaciones, y prácticos y detallados consejos para su elección, así como para realizar una cata perfecta de los mismos. Se aborda también con profundidad el tema del maridaje y se ofrece una amplia variedad de exquisitas y originales recetas para poder disfrutar ampliamente de los quesos en la cocina, y todo ello de la mano de dos grandes especialistas en la materia, Enric Canut y Carlos D. Cidón.

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