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LIBRO DE ORO LOS ENTREMESES Y LOS PRIMEROS PLATOS

LIBRO DE ORO LOS ENTREMESES Y LOS PRIMEROS PLATOS

AA.VV

39,80 €
IVA inclós
No disponible, consulti'ns
Editorial:
NOBEL EDICIONES
Any d'edició:
2004
ISBN:
978-84-89770-27-0
Pàgines:
288
Col·lecció:
VARIAS
39,80 €
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Comienza este libro con un capítulo dedicado a los entremeses y aperitivos. El éxito de este plato dependerá, básicamente, de la imaginación demostrada al prepararlo y de la gracia con que se presente ante la vista de los comensales. Se recogen también numerosas recetas de caldos y sopas, que corresponden, básicamente, a las distintas variantes que se han desarrollado en diferentes lugares de nuestra geografía. Las ensaladas son un alimento de la mayor importancia en la salud y en la cocina. Decorativas, fáciles y rápidas de preparar, combinan con todo tipo de platos y permiten conseguir fórmulas muy sabrosas. Las verduras, componente fundamental de las ensaladas, son una fuente excepcional de vitaminas, minerales y fibra alimentaria. Las setas, aunque en nada se parecen su aspecto ni su biología a los del resto de los vegetales, son muy poco calóricas y altamente recomendables en una dieta correcta. Cierra este libro un capítulo dedicado a las especias y las hierbas aromáticas que, empleadas con sabia prudencia, son el toque final de cualquier plato.

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