- Editorial:
- BELLATERRA
- Any d'edició:
- 2003
- ISBN:
- 978-84-7290-033-2
- Pàgines:
- 176
- Col·lecció:
- VARIAS
INTRODUCCION A LA ANTROPOLOGIA POLITICA
LEWELLEN
La importancia de la nutrición, que incide poderosamente en la salud y la estética corporal, requiere un conocimiento preciso no sólo de la terminología, sino, sobre todo, de los fundamentos en que se asienta. A esta necesidad responde este Diccionario de nutrición y alimentos, que a las nociones básicas de la bioquímica tradicional suma los resultados de la investigación más reciente.