- Editorial:
 - ZENDRERA ZARIQUIEY
 - Any d'edició:
 - 2002
 - ISBN:
 - 978-84-8418-123-1
 - Pàgines:
 - 292
 - Col·lecció:
 - VARIAS
 
CREATIVIDAD EN LA COCINA VASCA 2002
GEOGRAFÍA GASTRONÓMICA
BARRENA J.L.
Impresindible para conocer lo que se cuece en los restaurantes más creativos de la geografía vasco-navarra. Los aficionados y profesionales encontrarán 116 recetas de los platos seleccionados y el cuadro de honor de los premios Pil-Pil 2002 a los mejores platos del año.