- Editorial:
- GENERALITAT CATALUNYA
- Any d'edició:
- 1991
- ISBN:
- 978-84-393-1604-6
- Pàgines:
- 282
- Col·lecció:
- VARIAS
CATALEG D'ESPECIES D'INTERES P
HUGUET I SESMA,A.
Presenta les 125 principals espècies d'interès pesquer a Catalunya, tant per al pescador de costa com per al de mar endins. A cada espècie se li dedica una fitx a que conté: característiques i hàbitat, arts de pesca i noms locals. L'obra com porta alhora una tasca de normalització del català en els camps de la pesca, els mercats, la cuina i la restauració.