- Editorial:
- RBA
- Año de edición:
- 2005
- ISBN:
- 978-84-7871-268-7
- Páginas:
- 208
- Colección:
- VARIAS
LAS TAPAS DE COMERÇ 24
ABELLAN CARLES
Este libro explica la intensa trayectoria de uno de los templos gastronómicos de la ciudad de Barcelona: el restaurante Comerç 24. Carles abellan, su alma mater, ha elevado las tapas y platillos, de toda la vida y de nueva factura, a los puntos más álgidos de la cocina moderna.