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LA COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA

LA COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA

PARDO BAZÁN EMILIA

13,50 €
IVA incluido
No disponible, consultenos
Editorial:
MAXTOR LIBRERIA
Año de edición:
2012
Materia
Cuina -Gastronomia
ISBN:
978-84-9001-203-1
Páginas:
424
13,50 €
IVA incluido
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Índice:
- Prólogo.
- Caldos, cocidos, potes, potajes, sopas, migas, gachas.
- Los platos de huevos.
- Fritos, frituras o fritadas, y fritangas.
- Peces, crustáceos, moluscos.
- Aves de corral y palomar. Caza de pluma.
- Las carnes.
- Los vegetales.
- Los accesorios.
- Los postres.

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