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ENSALADAS UNICAS

ENSALADAS UNICAS

MUY SALUDABLES, NATURALES, EQUILIBRADAS Y DELICIOSAS...

ORTEMBERG, ADRIANA

23,10 €
IVA incluido
Descatalogado
Editorial:
OCEANO GRUPO EDITORI
Año de edición:
2004
ISBN:
978-84-7556-281-0
Páginas:
240
Colección:
VARIAS
23,10 €
IVA incluido
Descatalogado
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La ensalada es un plato emblemático de la cocina vegetariana que cada vez cobra más importancia en la gastronomía de los cinco continentes. Los tiempos en los que era un mero acompañante del plato principal han pasado: hoy en día los más renombrados chefs logran combinaciones exquisitas y sorprendentes, también como plato único.Este libro profusamente ilustrado recoge las mejores ensaladas de la cocina internacional y aporta valiosos consejos sobre la presentación, la combinación de los alimentos y los aliños, sin olvidar los elementos más nutritivos para complementar este plato: algas, semillas, frutos secos y germinados.Para los que disfrutan ensayando platos nuevos o quieren desarrollar sus propias variaciones, este libro será una fuente de inspiración, salud y deliciosos sabores.

En sus páginas se incluye: Productos básicos, complementos y condimentos, Trucos para realzar las ensaladas Cómo preparar exquisitas salsas y aliños, Las mejores recetas de la gastronomía internacional

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