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ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS

ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS

LAZA MUÑOZ

20,80 €
IVA incluido
No disponible, consultenos
Editorial:
PARANINFO
Año de edición:
2004
ISBN:
978-84-9732-224-9
Páginas:
208
Colección:
VARIAS
20,80 €
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El presente texto trata de dar respuesta a las diferentes realizaciones que determinan el desarrollo profesional en la unidad de competencia asociada a este módulo formativo. Como herramienta didáctica el texto se dirige a alumnos de formación profesional reglada y formación ocupacional, a la vez de poder ser utilizado como manual técnico por aquellas personas que se inicien en el noble arte de la alquimia de los pucheros.

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