0
ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS

ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS

LAZA MUÑOZ

20,80 €
IVA incluido
No disponible, consultenos
Editorial:
PARANINFO
Año de edición:
2004
ISBN:
978-84-9732-224-9
Páginas:
208
Colección:
VARIAS
20,80 €
IVA incluido
No disponible, consultenos
Añadir a favoritos

El presente texto trata de dar respuesta a las diferentes realizaciones que determinan el desarrollo profesional en la unidad de competencia asociada a este módulo formativo. Como herramienta didáctica el texto se dirige a alumnos de formación profesional reglada y formación ocupacional, a la vez de poder ser utilizado como manual técnico por aquellas personas que se inicien en el noble arte de la alquimia de los pucheros.

Artículos relacionados

  • SER MUJER ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD
    SER MUJER ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD
    PENDIENTE, AUTOR
    CUANDO LA VERDADERA EPIDEMIA ES LA DESIGUALDAD: UN LIBRO PARA APRENDER, REFLEXIONAR Y COMBATIR. ¿Sabías que el dolor menstrual puede ser tan intenso como el de un infarto? ¿Que antes de 1993 la mayoría de los estudios clínicos no incluían a las mujeres? ¿Que, si eres mujer, tardas de media dos años más que un hombre en recibir un diagnóstico médico? ¿Que enfermedades que afecta...
    Disponibilidad inmediata

    17,95 €

  • D'AQUÍ A UN MES, D'AQUÍ A UN ANY
    D'AQUÍ A UN MES, D'AQUÍ A UN ANY
    , FRANCOISE SAGAN
    Aquest dilluns, com cada dilluns, el matrimoni de moda, format per l’Alain i la Fanny, propietaris d’una editorial, rep a casa seva, a Saint-German-des-Prés, diferents personatges del París intel·lectual: en Bernard, un novel·lista en hores baixes; la Josée, una jove rica i despreocupada; la Béatrice, una actriu que té pressa per arribar a la fama… I, durant un any, cada dillun...
    Disponibilidad inmediata

    16,00 €

  • LA MARE
    LA MARE
    ZAFÓN, EMMA
    El fràgil joc d’equilibris familiars i el pes que passa de mares a fillesSense fer soroll, Piedad ha estat el pilar de la família durant anys: cuina, renta, organitza,  consola, preveu, manté la casa. Un dia té un accident i els fills descobreixen que no només la mare s’ha fet mal, sinó que ha trontollat tot l’equilibri familiar. Lorena, la filla, s’escarrassa fent menús al bar...
    Disponibilidad inmediata

    18,90 €

  • SANT JORDI I EL DRAC
    SANT JORDI I EL DRAC
    A Montblanc estan de pega, un drac ferotge i famolenc amenaça la comarca. Els vilatans li lliuren animals i aviram, però el drac s'ho acaba tot i li han de lliurar noies. El dia que li toca a la filla del rei, en passarà una de grossa: una cosa llegendària! La llegenda de Sant Jordi adaptada per als més petits i il·lustrada per Roser Calafell. ...
    Disponibilidad inmediata

    7,50 €

  • EL DRAC QUE SANT JORDI NO VA TROBAR
    EL DRAC QUE SANT JORDI NO VA TROBAR
    AUBARELL SOLDUGA, EVA
    Temps era temps, al món hi havia dracs grossos i ferotges. Dames i cavallers s'hi van enfrontar fins que no en va quedar cap. Cap? No! Hi havia en Bufit, un drac petit i eixerit. En aquest conte coneixereu el drac que ni el mateix sant Jordi va poder trobar i que guarda un secret. Encara avui dia podem notar la seva màgia. Un drac petit, una sorpresa gegant! ...
    Disponibilidad inmediata

    10,60 €

  • ÉREM TAN JOVES
    ÉREM TAN JOVES
    SOLER I GUASCH, SILVIA
    Érem tan joves és el que solem dir quan mirem àlbums de fotos d’abans. Som els mateixos i alhora som uns altres. Aquest llibre és un àlbum de fotos sense fotos. Una evocació de moments dolços, tendres, alegres. Perquè solem fer fotos de les coses que volem recordar. Amb nostàlgia i una voluntat de fer memòria, Sílvia Soler congela instants de vida, ens ensenya el pas del temps ...
    Disponibilidad inmediata

    19,95 €

Otros libros del autor

  • PREELABORACIN CONSERVACION ALIMENTOS 2002
    PREELABORACIN CONSERVACION ALIMENTOS 2002
    LAZA MUÑOZ
    Esta obra nace con la pretensión de aportar una serie de conceptos teóricos que faciliten el desarrollo del aprendizaje procedimental. Confirmando la importancia de los contenidos conceptuales en el proceso de enseñanza de aprendizaje práctico. Siendo así, se puede afirmar que es necesario para la adquisición de la competencia específica del perfil requerido en cada figura prof...
    No disponible, consultenos

    13,25 €