- Editorial:
- COSSETANIA EDICIONS
- Año de edición:
- 2004
- ISBN:
- 978-84-9791-002-6
- Páginas:
- 216
- Colección:
- VARIS
TORRADES -365 RECEPTES DE PA TORRAT-
365 RECEPTES DE PA TORRAT
JOFRE ESPAñOL, JOAN
En aquest llibre hi podem trobar, com aquell qui diu, una recepta de pa torrat per a cada dia de l'any. Hi ha torrades molt simples, però molt gustoses, i d'altres de complexes. Alhora, hi incorporen tant el món vegetal (tomaques, pebrots, cebes, calçots, patates, cols, espàrrecs, albergínies...), com els productes del mar (sigui el peix fresc o en oli, salat o fumat), com carns ben diverses (llom, pernil, botifarra, rosbif, sobrassada, gall dindi, patés...) o, finalment, tota mena d'amaniments, salses i condiments. Aquesta varietat d'ingredients ens dóna un autèntic joc culinari de sabors i propostes.