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RECETAS PALEO

RECETAS PALEO

LA DIETA DE NUESTROS ORÍGENES PARA UNA VIDA SALUDABLE

EUDALD CARBONELL

17,95 €
IVA incluido
No disponible, consultenos
Editorial:
TIMUN MAS CATALA
Año de edición:
2016
Materia
Cuina -Gastronomia
ISBN:
978-84-480-2206-8
Páginas:
144
Colección:
Cocina
17,95 €
IVA incluido
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La dieta Paleo es la reinvención de una forma ancestral de comer basada en el tipo de alimentos disponibles en los tiempos de la Prehistoria que, como se sabe, no eran demasiados. Básicamente, los pilares de esta dieta serían «carne, pescado, huevos, vegetales, fruta, frutos secos y semillas».Para determinar qué comían en la Edad de Piedra, las investigaciones se han basado en lo que se puede saber a partir de sus huesos y de los patrones de sus dientes; por ello este libro cuenta con la participación del experto en arqueología Eudald Carbonell y su equipo del IPHES (Institut Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social).

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