- Editorial:
- PLANETA CASTELLA
- Año de edición:
- 2019
- Materia
- Cuina -Gastronomia
- ISBN:
- 978-84-08-21796-1
- Páginas:
- 256
PAELLA POWER
RODRIGO DE LA CALLE
Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de maneras y alternativas de prepararlas, desde la clásica paella valenciana hasta el arroz negro, pasando por la paella de verduras o la de marisco, y con las técnicas necesarias para cada ocasión, detalladas minuciosamente para convertirnos en grandes expertos del arroz.