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MEJORES RECETAS CON ARROZ, LAS

MEJORES RECETAS CON ARROZ, LAS

LOPEZ, DOMENEC

12,00 €
IVA incluido
No disponible, consultenos
Editorial:
RBA
Año de edición:
2003
ISBN:
978-84-7901-972-3
Páginas:
222
Colección:
VARIAS
12,00 €
IVA incluido
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¿Sabes distinguir el grano de un arroz salvaje de uno de arroz integral? ¿Sabes qué tipo de arroz va mejor para las ensaladas y cuál para los risottos? ¿Y cómo preparar un auténtico pilaff? El arroz es uno de los alimentos más consumidos en el mundo y un ingrediente con muchas posibilidades que combina con casi todo. Si se sabe preparar,el éxito entre los amantes de la buena mesa estará asegurado.Este libro ofrece información sobre los tipos y variedades del arroz, las técnicas de cocción y los mejores trucos para conseguir un resultado óptimo. Además, incluye un amplio recetario desde platos tradicionales hasta platos procedentes de las cocinas orientales.

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