- Editorial:
- ALIANZA EDITORIAL
- Año de edición:
- 1998
- Materia
- Cuina -Gastronomia
- ISBN:
- 978-84-206-3852-2
- Páginas:
- 232
- Colección:
- EL LIBRO DE BOLSILLO
LIBRO DE LA PASTA,EL-BOLSILLO
GOMEZ BORRERO
El libro de la pasta es algo más que una recopilación de 102 platos de pasta y 50 formas de preparar la pizza. Conocedora como pocas de las costumbres de los italianos, Paloma Gómez Borrero nos introduce en los secretos de la pasta y acompaña a cada receta un comentario acerca de su origen e indica su facilidad de realización, posibles variantes, etc. Unos utilísimos índices por tipos de pasta e ingredientes y una introducción al mundo de la pasta completan el volumen.