0
  1. Inicio
  2. Ciencias
  3. Ciències
  4. LAS SETAS A TU ALCANCE
LAS SETAS A TU ALCANCE

LAS SETAS A TU ALCANCE

TODO LO QUE HAS DE SABER PARA BUSCAR SETAS SIN PELIGRO

MURGADAS I BARDI FRANCESC

9,50 €
IVA incluido
Descatalogado
Editorial:
AGUILAR
Año de edición:
2013
Materia
Ciències
ISBN:
978-84-03-01293-6
Páginas:
264
9,50 €
IVA incluido
Descatalogado
Añadir a favoritos

¿Eres de los que sale al monte a buscar setas? ¿O prefieres adquirirlas en el supermercado? ¿Sabes reconocer las setas más preciadas? ¿Podrías identificar cuáles son venenosas? ¿Te gustaría saber cómo se cocinan? ¿Qué pasos hay que seguir para que conserven todo su sabor?
El biólogo y catedrático en Ciencias Naturales Francesc Murgadas, experto en cocina, nos ofrece en Las setas a tu alcance todo lo que debemos saber para que nos familiaricemos con los conceptos fundamentales del mundo de la micología y la gastronomía de las setas. Cómo son las setas, cómo distinguir unas especies de otras, cómo se recolectan, cómo se cocinan, qué papel han tenido en la cultura de los pueblos y a qué leyendas y refranes han dado lugar.
www.librosaguilar.com

Artículos relacionados

  • LES HERBES AROMÀTIQUES
    LES HERBES AROMÀTIQUES
    SOLE I TORNE, DAVID
    En aquest llibre hi trobaras les vint-i-quatre herbes aromatiques mes utilitzades en la nostra cuina. De cada planta seÕn descriu els seus sabors, les seves aplicacions alimentaries i dÕaltres usos. Tambe hi trobaras per a cadascuna tres receptes practiques, originals per treureÕn profit, es a dir, un total de setanta-dues propostes. Treu-li el millor partit als teus plats amb...
    Disponibilidad inmediata

    16,00 €

  • OCELLS RAPINYAIRES DE CATALUNYA
    OCELLS RAPINYAIRES DE CATALUNYA
    LLOBET FRANÇOIS, TONI / COPETE, JOSÉ LUIS
    A les nostres terres trobem una varietat molt notable d'aquests predadors fascinants, que de seguida capten la nostra atenció. Molts d'ells tenen una mida imponent, són relativament escassos, caçadors -sovint de bestioles que malmetrien conreus-, i per això estan tots protegits per la llei. En aquesta guia trobareu totes les espècies de rapinyaires diu?rns i nocturns amb presè...
    Disponibilidad inmediata

    6,00 €

  • 125 OCELLS DE CATALUNYA
    125 OCELLS DE CATALUNYA
    LLOBET FRANÇOIS, TONI / COPETE, JOSÉ LUIS
    Tenim la sort que en aquest racó de món, Catalunya, hi ha una gran diversitat de paisatges, cosa que es tradueix en una gran riquesa ornitològica. Podem trobar ocells interessants mar endins a la Mediterrània, als aiguamolls litorals, a les planes estèpiques de l'interior, als boscos d'arreu o als cims pirinencs -i a les grans ciutats, fins i tot-. Per gaudir-ne només caldrà so...
    Disponibilidad inmediata

    6,00 €

  • HORTALISSES DE CATALUNYA
    HORTALISSES DE CATALUNYA
    LLOBET FRANÇOIS, TONI / GARCIA-ARBÓS, SALVADOR
    Més de 80 varietats, els seus usos culinaris, quan conrear-les i com gaudir-ne Còmoda guia en format de paper plastificat desplegable que inclou les 80 varietats d'hortalisses de Catalunya, els seus usos culinaris, quan conrear-les i com gaudir-ne. A cada làmina s'hi troben il·lustrades entre 6 i 8 varietats diferents acompanyades d'un petit text i unes icones amb informació ...
    Disponibilidad inmediata

    5,00 €

  • PAPALLONES DIÜRNES DE CATALUNYA
    PAPALLONES DIÜRNES DE CATALUNYA
    LLOBET FRANÇOIS, TONI / STEFANESCU, CONSTANTÍ
    Més de 100 espècies, les més comunes, vistoses i representatives Còmoda guia en format de paper plastificat desplegable que inclou més de 100 espècies de papallones diürnes de Catalunya que per la seva abundància, bellesa o singularitat cal conèixer. A cada làmina s'hi troben il·lustrades una desena de papallones, acompanyades d'un petit text i unes icones amb informació comp...
    Disponibilidad inmediata

    6,00 €

  • 101 BOLETS DE CATALUNYA
    101 BOLETS DE CATALUNYA
    LLOBET FRANÇOIS, TONI / GRÀCIA, ENRIC
    Còmoda guia en un format de paper plastificat desplegable. Inclou les 101 espècies de bolets que per la seva popularitat, abundància, interès per ser comestibles o verinosos o altres singularitats cal conèixer. A cada làmina hi trobem il·lustrades a la mateixa escala entre 6 i 10 bolets diferents, acompanyats d'un petit text i unes icones amb informació complementària per facil...
    Disponibilidad inmediata

    6,00 €

Otros libros del autor

  • HELLO DOLLY
    HELLO DOLLY
    MURGADAS I BARDI FRANCESC
    Un jove és acusat de l'assassinat d'una noia i empresonat. Un excomissari de policia expedientat insisteix a demostrar la seva innocència. Mentrestant, es produeixen nous assassinats i l'excomissari s'ensuma que la següent víctima pot ser ell mateix.A través d'una trama complexa descobrim com la ciència incideix en el destí de les persones ?per bé i per mal? i alhora advertim l...
    No disponible, consultenos

    9,50 €