0
  1. Inicio
  2. Ciencias
  3. Ciències
  4. LAS SETAS A TU ALCANCE
LAS SETAS A TU ALCANCE

LAS SETAS A TU ALCANCE

TODO LO QUE HAS DE SABER PARA BUSCAR SETAS SIN PELIGRO

MURGADAS I BARDI FRANCESC

9,50 €
IVA incluido
Descatalogado
Editorial:
AGUILAR
Año de edición:
2013
Materia
Ciències
ISBN:
978-84-03-01293-6
Páginas:
264
9,50 €
IVA incluido
Descatalogado
Añadir a favoritos

¿Eres de los que sale al monte a buscar setas? ¿O prefieres adquirirlas en el supermercado? ¿Sabes reconocer las setas más preciadas? ¿Podrías identificar cuáles son venenosas? ¿Te gustaría saber cómo se cocinan? ¿Qué pasos hay que seguir para que conserven todo su sabor?
El biólogo y catedrático en Ciencias Naturales Francesc Murgadas, experto en cocina, nos ofrece en Las setas a tu alcance todo lo que debemos saber para que nos familiaricemos con los conceptos fundamentales del mundo de la micología y la gastronomía de las setas. Cómo son las setas, cómo distinguir unas especies de otras, cómo se recolectan, cómo se cocinan, qué papel han tenido en la cultura de los pueblos y a qué leyendas y refranes han dado lugar.
www.librosaguilar.com

Artículos relacionados

  • PARC NACIONAL D'AIGÜESTORTES I ESTANY DE SANT MAURICI
    PARC NACIONAL D'AIGÜESTORTES I ESTANY DE SANT MAURICI
    LLOBET FRANÇOIS, TONI / LLOBET FRANÇOIS, TONI
    NOVA COL·LECCIÓ DE MINIGUIES DE TONI LLOBET Creat el 1955, el Parc Nacional d'Aigüestortes i Estany de Sant Maurici protegeix uns paisatges d'alta muntanya espectaculars al cor dels Pirineus, amb una fauna i flora molt valuoses que suposa tot un repte observar.  Aquesta guia ens presenta una tria molt representativa de prop de dos centenars d'espècies d'animals i plantes en el ...
    Disponibilidad inmediata

    9,00 €

  • GUIA CURIOSA DE LES PLANTES
    GUIA CURIOSA DE LES PLANTES
    TRENEMAN, ANN
    UN TRESOR OCULT DE FETS FLORALS I GOIGS BOTÀNICS. Quina mida feia la fulla més grossa de la qual es té constància? Qui va ser «el Rafael de les flors»? Què és la xerojardineria? Quin país conrea més pomes? Com es fa una bomba de llavors? Quan es va fer el primer jardí botànic? Per què hauríeu d'evitar l'arbust gimpi gimpi? D'on surten els follets de jardí? Una immersió al món e...
    Disponibilidad inmediata

    23,90 €

  • COLLSACABRA
    COLLSACABRA
    BUSQUETS, BLANCA
    Hi ha muntanyes que es trepitgen i muntanyes que es viuen. El massís del Collsacabra és d’aquestes darreres. Amb la seva escriptura personal i evocadora, Blanca Busquets ens convida a sobrevolar aquest paisatge tan singular —de cingleres abruptes i boscos fondals, de masies solitàries i pobles amb ànima— per descobrir-ne no només la forma, sinó també la vida. És el retrat íntim...
    Disponibilidad inmediata

    20,00 €

  • UNA VIDA TAN LLARGA
    UNA VIDA TAN LLARGA
    VETRI, GIULIA
    Quant viu una mosca? I un ocell? I qui viu més, un camaleó o una serp? Una vida tan llarga, de Giulia Vetri, compara la longevitat dels animals a través d’equivalències inesperades. Sabies que un elefant viu uns seixanta anys, cosa que equival a vuitanta vides d’una papallona monarca? I saps quantes vides d’esquirol caben en una sola vida de tauró? Hi ha insectes que només són ...
    Disponibilidad inmediata

    16,90 €

  • ORQUÍDIES SILVESTRES
    ORQUÍDIES SILVESTRES
    ANGLADE, JEAN-PHILIPPE / LE DRIANT, FRANCK
    UNA GUIA DE 40 ESPÈCIES PER CADA ESPÈCIE: * un text amb la presentació i la descripció de l'espècie, espècies veïnes i confusions possibles, biologia... * una fitxa tècnica on es detalla el nom científic, l'alçada de la planta, el període de floració, els hàbitats principals, l'altitud, la reglamentació... * una fotografia amb un grup de flors * un dibuix en color de la planta ...
    Disponibilidad inmediata

    11,90 €

  • FLORS DEL LITORAL MEDITERRANI
    FLORS DEL LITORAL MEDITERRANI
    ABOUCAYA, ANNIE / MICHAUD, HENRI
    UNA GUIA DE 80 ESPÈCIES PER CADA ESPÈCIE: * un text amb la descripció de l'espècie, les confusions possibles, ecologia, usos, virtuts medicinals... * una fitxa tècnica on es detalla el nom científic, la família botànica, l'alçada de la planta, el període de floració, els hàbitats principals, el tipus biològic, la frequ?ència amb què es troba, la distribució, la reglamentació......
    Disponibilidad inmediata

    11,90 €

Otros libros del autor

  • HELLO DOLLY
    HELLO DOLLY
    MURGADAS I BARDI FRANCESC
    Un jove és acusat de l'assassinat d'una noia i empresonat. Un excomissari de policia expedientat insisteix a demostrar la seva innocència. Mentrestant, es produeixen nous assassinats i l'excomissari s'ensuma que la següent víctima pot ser ell mateix.A través d'una trama complexa descobrim com la ciència incideix en el destí de les persones ?per bé i per mal? i alhora advertim l...
    No disponible, consultenos

    9,50 €