- Editorial:
- RBA
- Año de edición:
- 2013
- ISBN:
- 978-84-9006-537-2
- Páginas:
- 272
LAS MEJORES RECETAS CON ARROZ
LÓPEZ MUÑOZ, DOMÈNEC
Los platos con arroz son tan sabrosos que parecen difíciles de hacer y muchos principiantes no se atreven a cocinarlos. Pero es un falso temor. Este libro explica cómo elegir el arroz adecuado para cada plato y las técnicas de cocción básicas. Luego solo hay que seguir las indicaciones para preparar frescas ensaladas de verano, arroces a la cazuela, paellas, postres o arroces exóticos, con todo su poder nutritivo y su gran capacidad de absorber el sabor de los ingredientes que lo acompañan.