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LA CUINA DE LA MEVA MARE

LA CUINA DE LA MEVA MARE

ROCA, JOAN

19,95 €
IVA incluido
No disponible, consultenos
Editorial:
COLUMNA
Año de edición:
2005
Materia
Cuina -Gastronomia
ISBN:
978-84-664-0539-3
Páginas:
1
Colección:
VARIAS
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El prestigiós cuiner Joan Roca, cap del celebrat restaurant El Celler de Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a les mans un aplec de receptes de la seva mare Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Gir

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