- Editorial:
- TEMAS DE HOY
- Año de edición:
- 2012
- Materia
- Libros de bolsillo en castellano
- ISBN:
- 978-84-9998-019-5
- Páginas:
- 320
LA COCINA AL DESNUDO
UNA VISIÓN RENOVADORA DEL MUNDO DE LA GASTRONOMÍA
SANTI SANTAMARIA
Santi Santamaria, el cocinero español con más estrellas Michelin, ha escrito un libro atípico y sugerente, salpicado de recuerdos, escrito al margen de las modas imperantes y contra la cocinaespectáculo. Con él pretende estimular el diálogo y abrir un debate público sobre el futuro de nuestra gastronomía.