- Editorial:
- RBA
- Año de edición:
- 2014
- ISBN:
- 978-84-9006-636-2
- Páginas:
- 672
LA BIBLIA DEL PAN
LEVY BERANBAUM, ROSE
No importa cuál sea tu experiencia, si quieres hacer pan casero, la Biblia del pan te resultará
indispensable. Con sus detalladas recetas, sus sabios consejos y sus claras explicaciones, no habrá impedimento para
preparar las más variadas hogazas artesanales y deliciosas. Panes clásicos (baguettes, chapatas o panes de aceitunas),
de masa madre, planos (focaccias, pizzas o pitas), de sándwich, dulces (muffins, bagels o pretzels) y brioches se
convertirán en habituales en tu cocina.