- Editorial:
- LIBROS DE LA CATARATA
- Año de edición:
- 2009
- Materia
- Ciències
- ISBN:
- 978-84-8319-433-1
- Páginas:
- 160
- Colección:
- DIVULGACION
LA ALIMENTACION EN EL SIGLO XXI
LOPEZ FADIÑO ROSINA, MEDINA MENDEZ ISABEL
La alimentación y la nutrición han sido determinantes del proceso de humanización de nuestra especie y son, en la actualidad, objeto de atención y debate: carencia y abundancia, seguridad alimentaria, dieta y salud o alimentos modificados genéticamente son algunos de los asuntos que demandan que el gran público disponga de una información rigurosa, pero también accesible.