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L'ODISSEA CULINÀRIA

L'ODISSEA CULINÀRIA

VIATGES PER LA GASTRONOMIA DE LA MEDITERRÀNIA

HERCE CARMONA, ENRIC / FÀBREGA I COLOM, JAUME

29,00 €
IVA incluido
No disponible, consultenos
Editorial:
VIENA EDICIONS
Año de edición:
2018
Materia
Cuina -Gastronomia
ISBN:
978-84-949066-1-9
Páginas:
208
Colección:
MILFULLS
29,00 €
IVA incluido
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Aquest llibre us proposa un viatge imaginari a través de set menús que fan la flaire càlida del nord d’Àfrica, picant i perfumada del Pròxim Orient, refrescant de les illes... sempre amb receptes clares, fàcils i detallades amb tota cura perquè resultin infal·libles. Una odissea de la qual no voldreu tornar.

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