- Editorial:
- ROSA DELS VENTS
- Año de edición:
- 2023
- Materia
- Cuina -Gastronomia
- ISBN:
- 978-84-18062-46-9
- Páginas:
- 272
EL LLIBRE DEL LLAMINER
DOLÇOS, PASTISSOS I POSTRES PER A CADA DIA
MANZANARES MILEO, MARTA / SERRA ZAMORA, ANNA
Un llibre per llepar-se'n els dits! Del tortell de Reis a les coques de Sant Joan, de la crema de Sant Josep a les torrades de Santa Teresa, dels currutacos als panellets, descobriu els confits i els pastissos que us faran reviure records dolços d'infantesa, de diumenges i dies assenyalats, de trobades familiars. Com és costum a les pastisseries dels pobles i de les ciutats d'arreu del país, que atreuen els vianants amb aparadors vistosos i amb una especialitat per a gairebé cada dia de l'any, us convidem a assaborir un món de llaminadures ric i divers, amb bunyols, orxata, gelats i torrons. Amb aquest imprescindible «calendari del llaminer» descobrireu la història, les anècdotes i les receptes de la rebosteria catalana, des de les més clàssiques, com el tortell, fins a les més singulars, com les flaones o les encasades.
