- Editorial:
- EVEREST
- Año de edición:
- 2004
- ISBN:
- 978-84-241-0471-9
- Páginas:
- 144
- Colección:
- VARIAS
DE SIDRERIA EN SIDRERIA POR ASTURIAS - VIVE Y DESC
FIDALGO SÁNCHEZ JOSÉ ANTONIO
La sidra en Asturias, más que una bebida tradicional, es esencia de su idiosincrasia y una forma de relación social. José Antonio Fidalgo nos muestra en esta guía una de las mejores formas de conocer esta región: de sidrería en sidrería. Dividida por áreas geográficas, hace un repaso de los mejores lagares y sidrerías con comentarios salpicados de anécdotas y llenos de buen humor. Incluye capítulos dedicados a las clases de sidra, las expresiones populares, canciones, frases y refranes relacionados con ella, los consejos para disfrutarla al máximo, las tapas que mejor la acompañan y el ceremonial que la rodea: el escanciado, los chigres, la espicha? Con listado final de todos los establecimientos recomendados calificados de una a tres manzanas.