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COCINA PROFESIONAL 1

COCINA PROFESIONAL 1

CENTENO JOSE

17,00 €
IVA incluido
No disponible, consultenos
Editorial:
PARANINFO
Año de edición:
1991
Materia
Cuina -Gastronomia
ISBN:
978-84-283-1838-9
Páginas:
216
Colección:
VARIAS
17,00 €
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En este primer tomo de Cocina Profesional, el autor se extiende en dar a conocer al futuro profesional todas las bases de aprendizaje para una sólida preparación de los conocimientos prácticos necesarios que rodean esta actividad del arte culinario.

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