- Editorial:
- AKAL
- Año de edición:
- 2005
- Materia
- Cuina -Gastronomia
- ISBN:
- 978-84-460-2353-1
- Páginas:
- 128
BABY COOK BOOK: 77 RECETAS E IDEAS DE CHEF PARA EL BEBÉ
RATHGEBER, DAVID / BONNET, LAURENCE
- Prefacio
- ¡Cuántas cosas nuevas nos descubre mamá en torno a la cocina!
- A nuevos alimentos, nuevos sabores. ¿Y a qué edad?
- La compra de papá-chef
1. El primer contacto con la comida
2. De la granja
3. La cosecha del hortelano
4. De los pastos
5. Cestas de fruta
6. De la mar...
7. Postres y meriendas
En el presente libro, David Rathgeber, chef de uno de los restaurantes parisinos de Alain Ducasse, ha creado una serie de recetas ligeras y apetitosas con el fin de favorecer el crecimiento del bebé y despertar sus sentidos a los diferentes sabores, entre los 4 meses y los 4 años. En sus páginas, el lector encontrará todo lo que hay que saber sobre frutas y verduras, carnes y pescado, huevos y lácteos, sus propiedades, cuándo y cómo escogerlos para disfrutar al máximo de su sabor..., así como el modo de preparar cremas purés y platos más elaborados utilizando el Babycook, el robot que cuece al vapor y tritura, campeón de la cocina en casa para los más pequeños.
