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ACEITE Y VINAGRE

ACEITE Y VINAGRE

HEISCH ANNETTE

5,50 €
IVA incluido
No disponible, consultenos
Editorial:
EVEREST
Año de edición:
1999
Materia
Cuina -Gastronomia
ISBN:
978-84-241-2534-9
Páginas:
64
Colección:
VARIAS
5,50 €
IVA incluido
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Aceto balsámico, vinagre de vino, vinagres aromatizados, aceites de oliva, de soja, de cacahuete... Actualmente existe en el mercado una amplia y colorida gama de vinagres y aceites, pero...¿quién los conoce realmente? Aquí descubrirá sus aspectos gastronómicos más importantes y cómo utilizarlos para dar más personalidad a sus platos. A veces desempeña un papel principal en la receta, pero en ocasiones, unas pocas gotas bastan para dar el toque justo.

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