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UN PLANETA DE GORDOS Y HAMBRIENTOS

UN PLANETA DE GORDOS Y HAMBRIENTOS

LA INDUSTRIA ALIMENTARIA AL DESNUDO

SEBASTIAN LUIS DE

18,50 €
IVA inclós
No disponible, consulti'ns
Editorial:
ARIEL
Any d'edició:
2008
Matèria
Assaig
ISBN:
978-84-344-8789-5
Pàgines:
270
Col·lecció:
VARIOS
18,50 €
IVA inclós
No disponible, consulti'ns
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Vivimos en una gran paradoja: medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso. ¿Qué falla en el mercado mundial de alimentos para que se produzca esta situación? ¿Qué parte de culpa tienen los grandes consorcios alimentarios y sus competitivas políticas comerciales? ¿Ayudan los Estados con su proteccionismo, subsidios y aranceles a paliar el problema, o al contrario contribuyen a agravarlo? ¿Serán innovaciones como los transgénicos la solución de estos males o traerán nuevos problemas todavía más inquietantes? En este libro valiente Luis de Sebastián indaga en las zonas más oscuras de la industria alimentaria, y propone soluciones a los problemas globales y a los problemas particulares del consumidor, desde cómo saber qué se consume a cómo luchar contra el sobrepeso con una dieta sana. La industria alimentaria al desnudo: ¿por qué medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso?  

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