- Editorial:
- ALIANZA EDITORIAL
- Any d'edició:
- 1998
- Matèria
- llibres de cuina
- ISBN:
- 978-84-206-3854-6
- Pàgines:
- 272
- Col·lecció:
- VARIS
EL LIBRO DE LA HAMBURGUESA Y LA COMIDA RÁPIDA
GARCIA NAVARRO, LOLA / VALDECANTOS, MAR
El libro de la hamburguesa y la comida rápida es mucho más que un recetario que recoge más de 100 maneras de preparar hamburguesas, pizzas, tacos, perritos calientes, sandwiches y bocadillos. Es también un excelente análisis del fenómeno del fast food y sus implicaciones sociológicas y sanitarias. Lola García Navarro y Mar Valdecantos nos alertan contra los peligros de algunos excesos que amenazan nuestras bien asentadas tradiciones culinarias.