0
LA CUCHARA DE PLATA

LA CUCHARA DE PLATA

LA BIBLIA DE LA COCINA ITALIANA

VV AA

39,95 €
IVA incluido
Agotado
Editorial:
PHAYDON PHAIDON
Año de edición:
2007
Materia
Cuina -Gastronomia
ISBN:
978-0-7148-9869-8
Páginas:
1264
39,95 €
IVA incluido
Agotado
Añadir a favoritos

La cuchara de plata (título que proviene de la expresión inglesa "nacer con una cuchara de plata en la boca", es decir, llegar al mundo con fortuna) constituye la biblia de la auténtica cocina italiana. Desde su primera aparición, en 1950, esta obra marcó un hito en el mundo de la gastronomía y desde entonces no ha dejado de imprimirse. Ha sido el libro de cocina más vendido en Italia durante las últimas cinco décadas, y ahora se publica en español por primera vez. Presenta platos tradicionales y modernos, e incluye menús de chefs de prestigio, pensados especialmente para esta edición. Con 2,000 recetas avaladas por los paladares más exigentes, es un clásico imprescindible para los amantes de la buena cocina.

Artículos relacionados

  • DOLÇOS SANOTS
    DOLÇOS SANOTS
    ZURRIAGA MITJANS (CROQUETA DE XOCOLATA), LAURA
    Descobreix la pastisseria fàcil i sense sucre amb la reina dels dolços: 80 receptes de postres boníssimes per al cos i per al cap. És possible gaudir d'unes postres delicioses i sense sucre? Amb quin ingredient puc substituir les farines refinades? Com puc evitar els pics de glucosa sense renunciar als dolços? Pastissos, brioixeria, gelats, cremes... Descobreix 80 receptes fà...
    Disponibilidad inmediata

    21,95 €

  • ALIMENTOS GENIALES
    ALIMENTOS GENIALES
    LUGAVERE, MAX
    Una revolucionaria estrategia destinada a llevar nuestra salud cognitiva hasta sus límites naturales. ¿Qué aspectos del entorno permiten que nuestro cerebro prospere en lugar de enfermar? Esta pregunta surgió en la mente del reconocido documentalista Max Lugavere luego de reconocer en su madre los primeros síntomas de una misteriosa forma de demencia. Una incógnita nacida de un...
    Disponibilidad inmediata

    21,90 €

  • DE L'HORT AL PLAT
    DE L'HORT AL PLAT
    SALSETES, PEP
    Un llibre prenyat de saviesa, rauxa i alegria de viure per aprendre i fruir de l'autèntica cuina del nostre país. Amb la clarividència i el bon humor que el caracteritzen, en Pep Salsetes ens convida a reviure una cuina estacional i popular, a favor de la sostenibilitat, el producte local i la gresca. En aquesta veritable «bíblia» del nostre patrimoni culinari més genuí hi trob...
    Disponibilidad inmediata

    21,90 €

  • AQUÍ NO ES LLENÇA RES!
    AQUÍ NO ES LLENÇA RES!
    GISPERT VILÀ, NÚRIA
    FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO   UN LLIBRE PER APRENDRE A RECONVERTIR LES RESTES DE PRODUCTES JA CUINATS, MÉS ENLLÀ DE LES TÍPIQUES CROQUETES, I TAMBÉ PER ESTALVIAR I DONAR NOVA VIDA A PRODUCTES DE PROXIMITAT I TEMPORADA.   Es calcula que un terç dels aliments produïts anualment al món es llencen. A Catalunya es generen unes 262.000 tones de malbaratament cada...
    Disponibilidad inmediata

    21,50 €

  • CUINAR EL MEDITERRANI
    CUINAR EL MEDITERRANI
    ROCA, JOAN / BRUGUÉS, SALVADOR
    El nou llibre de Joan Roca. Un homenatge a la cuina mediterrània.D'Algesires a Istanbul hi ha un mar que ha estat bressol de les grans civilitzacions del món antic i que reuneix actualment un patrimoni gastronòmic incomparable. La diversitat de les cuines dels pobles mediterranis és un reflex de la seva riquesa cultural, un tresor viu i immens que segueix en constant evolució i...
    Disponibilidad inmediata

    23,90 €

  • OH LA LA CHOCOLAT
    OH LA LA CHOCOLAT
    BALAGUER, ORIOL
    El nuevo libro del gran pastelero Oriol Balaguer, reconocido como uno de los mejores del mundo, dedicado íntegramente a una de las grandes pasiones, el chocolate.Un libro dedicado exclusiva y monográficamente al chocolate para explotar todas sus maneras distintas de preparación y para disfrutar de manera distinta y en múltiples formatos. Así, la cocina dulce de Oriol Balaguer, ...
    Disponibilidad inmediata

    24,95 €

Otros libros del autor

  • ALL ABOUT BRITAIN
    ALL ABOUT BRITAIN
    VV AA
    Read All About Britain and learn about the country's intriguing history and diverse culture. Find out about the royal family, popular landmarks, mysterious legends and famous haunts. You will discover the reasons behind some of the unusual British traditions, and learn some strange and interesting facts about the present and past. It's an experience you won't forget! ...
    Disponibilidad inmediata

    10,25 €

  • LECTOR Nº 5
    LECTOR Nº 5
    VV AA
    - Els quaderns de primària "Lector: Velocitat i comprensió lectora" són un ajut específic per a millorar la capacitat lectora dels aprenents de "lector", que es basen en el principi: "A llegir se n'aprèn llegint".- Estan pensats perquè el nen/a els treballi individualment i, per implicar-lo en el seu procés lector.- A tots els quaderns hi ha dos autocontrols on el nen/a comprov...
    Disponibilidad inmediata

    1,30 €

  • LECTOR Nº 6
    LECTOR Nº 6
    VV AA
    - Els quaderns de primària "Lector: Velocitat i comprensió lectora" són un ajut específic per a millorar la capacitat lectora dels aprenents de "lector", que es basen en el principi: "A llegir se n'aprèn llegint".- Estan pensats perquè el nen/a els treballi individualment i, per implicar-lo en el seu procés lector.- A tots els quaderns hi ha dos autocontrols on el nen/a comprov...
    Disponibilidad inmediata

    1,30 €

  • LECTOR Nº 8
    LECTOR Nº 8
    VV AA
    - Els quaderns de primària "Lector: Velocitat i comprensió lectora" són un ajut específic per a millorar la capacitat lectora dels aprenents de "lector", que es basen en el principi: "A llegir se n'aprèn llegint".- Estan pensats perquè el nen/a els treballi individualment i, per implicar-lo en el seu procés lector.- A tots els quaderns hi ha dos autocontrols on el nen/a comprov...
    Disponibilidad inmediata

    1,30 €

  • LECTOR Nº 10
    LECTOR Nº 10
    VV AA
    - Els quaderns de primària "Lector: Velocitat i comprensió lectora" són un ajut específic per a millorar la capacitat lectora dels aprenents de "lector", que es basen en el principi: "A llegir se n'aprèn llegint".- Estan pensats perquè el nen/a els treballi individualment i, per implicar-lo en el seu procés lector.- A tots els quaderns hi ha dos autocontrols on el nen/a comprov...
    Disponibilidad inmediata

    1,30 €

  • LECTOR Nº 12
    LECTOR Nº 12
    VV AA
    - Els quaderns de primària "Lector: Velocitat i comprensió lectora" són un ajut específic per a millorar la capacitat lectora dels aprenents de "lector", que es basen en el principi: "A llegir se n'aprèn llegint".- Estan pensats perquè el nen/a els treballi individualment i, per implicar-lo en el seu procés lector.- A tots els quaderns hi ha dos autocontrols on el nen/a comprov...
    Disponibilidad inmediata

    1,30 €