MENÚ DE DEGUSTACIÓ

MENÚ DE DEGUSTACIÓ. PRÒLEG DE FERRAN ADRIÀ

Editorial:
EDICIONS SALDONAR
Any d'edició:
Matèria
llibres de cuina
ISBN:
978-84-945078-9-2
Pàgines:
80
13,00 €
IVA inclòs
Disponibilitat inmediata
afegir a la cistella

«El llenguatge de les emocions». És ben significatiu que Ferran Adrià tituli així el pròleg que dedica a aquest llibre. I que destaqui: «És possible que per escriure les emocions d'una experiència culinària, que per definició és intangible, etèria, fugaç, una de les millors maneres sigui a través de la inspiració del poeta».
És just el que fa Jordi Cervera a Menú de degustació: posar paraules a allò que prèviament era una emoció, potser de les millors. És aquest un recorregut afectiu per l'insuperable catàleg de creacions culinàries d'elBulli. Cada poema adopta el nom d'un plat, que és recreat amb uns recursos literaris exuberants i alhora precisos.
El resultat és un viatge poètico-gastronòmic de primera línia. Com diu Ferran Adrià, el poemari ens permet «disposar d'una eina, el seu llenguatge, capaç de transcriure amb tant d'èxit sobre el paper allò que no va ser concebut per ser llegit, sinó tastat amb uns altres sentits».
Jordi Cervera Nogués (Reus, 1959) és periodista, amb una àmplia trajectòria en les emissores de la Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals. Col·labora habitualment en diversos mitjans escrits. En vint-i-cinc anys de trajectòria literària, ha publicat llibres de poesia i de narrativa, i manté El blog de Jordi Cervera, distingit com a blog de referència en l'àmbit cultural.
En el camp poètic, destaquen els llibres Pintallavis (amb pintures de Carles Amill), Como la vida misma (amb dibuixos de l'etòleg Jordi Sabaté Pi), Atzavara, Noli me tangere (amb collages de Toni Torrell), Metrònom (amb dibuixos de Rosa Gelpí), Butte, gener a París, A Laura, potser i Vegetals.
Ha publicat, entre d'altres, les novel·les Ànima de benzina, El triangle blau, Desig de foc i La música del camaleons.

Altres llibres de l'autor, autora

  • LA MÚSICA DELS CAMALEONS
    Titulo del libro
    LA MÚSICA DELS CAMALEONS
    CERVERA NOGUÉS, JORDI
    Quan encara està massa recent l'assassinat de la mare, Artur Barceló -el millor franctirador del grup d'elit dels Mo...

    19,95 €

  • A MALA MORT
    Titulo del libro
    A MALA MORT
    CERVERA NOGUÉS, JORDI

    7,00 €

  • L'ENIGMA PERUCHO
    Titulo del libro
    L'ENIGMA PERUCHO
    CERVERA NOGUÈS, JORDI
    Arran de la Guerra Poètica, un nou Imperi otomà domina Occident. Europa ha quedat devastada i ara el centre del món ...

    11,90 €

  • AMB REGUST DE PINTALLAVIS
    Titulo del libro
    AMB REGUST DE PINTALLAVIS
    CERVERA NOGUÉS, JORDI

    22,00 €